鲫鱼是很多人的都很喜欢的食物，即营养又能饱腹。但是吃多了容易长胖。虽然鲫鱼肉的口感跟动物肉差很多，但是肉的细腻与丰富蛋白质却又是差不多的。而且鱼肉也猪肉等肉类便宜很多，是不是拿来炖汤什么也是很好的补品。
我是变着法儿地做催乳菜，今天做的是木瓜鲫鱼汤，咸鲜中带着一点淡淡的甜味，非常可口，而且营养丰富，现在就告诉你如何制作这道汤。
主料
鲫鱼1条，木瓜30g，生姜3g，料酒2g，白醋1g。
辅料
热开水适量，盐适量，葱2根。
木瓜鲫鱼汤的做法
1，鲫鱼剖好洗净，腮边和尾部各切一刀抽出筋，两面都抽。
2，生姜切丝放进鱼肚和鱼身上，抹上适量盐，腌制一小时。
3，放入油锅内两面煎一会儿。
4，装入砂锅中，倒入适量热开水、料酒、醋，腌鱼的生姜丝放进去。
5，大火煮开后小火煮。
6，木瓜去皮去籽切小块。
7，煮至汤色变白后倒入木瓜继续煮15分钟左右关火，根据口味加入适量盐拌均匀即可。
8，一道木瓜鲫鱼汤完成。
小窍门
1，给鱼抽筋后鱼不会腥。
2，木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。
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