三明治，是最常见的早餐，典型的西式吃法，不过就是比面包多一步。一般是2片面包夹上肉、蛋、菜等各种喜欢的馅料，是最快手的主食，经常被做成三角形。
近年来，三明治机非常流行，尤其是去年，是火爆全网的网红小机器。而且，往往还搭配有各种其它花式烤盘，比如可以做华夫饼啊、小蛋糕啊等等，种类比较多。
今年的三明治机设计更进一步了，同一个机器上除了去年就流行的三明治机，还增加了煎锅、蒸锅等其它功能，真正实现了一机多用，所以现在叫三明治早餐机，哈哈，名字还蛮贴切的。
昨天，收到一个奖品，居然是东菱三明治早餐机，粉萌的颜色，看着很是温柔。
今天立马就做了三明治，真是好吃呀！
说实话，以前一直觉得三明治机有点鸡肋，2片面包随便夹一下，不就是三明治吗？为什么还要弄哦机器？
用过了才知道，原来真的不一样！
烤过的三明治表面金黄，外酥内软，香喷喷的，真的是比没烤过的好吃多了！
难怪啊，三明治是火爆全球的早餐，经久不衰！
一般的三明治无非是夹鸡蛋、夹肉片，但是我既不想吃肉，也不想吃蛋，今天来个素食版——茄子三明治，哈哈，你们100%没吃过。
茄子是我的最爱，软嫩鲜美的紫皮长茄子，是妈妈自己种的，特别新鲜！没想到，把它做成馅料，居然会这么好吃！太治愈了！
很多人不喜欢茄子，说不好吃，那是因为你不会做。
茄子，简直是我生命里的一道光！
告诉你一个茄子好吃的小秘密，一定要加点糖，一定要入味，只要做到这2点，随便怎么做都好吃。
三明治里我还加了芦笋和火腿肠，再配上一杯自己做的水果酸奶，好吃饱腹还不长肉，简单快手有颜值！
本来食欲不振的我呀，结果吃完一个还想吃，哈哈，好吃到飞起啊！
吐司1元钱1片，馅料只要自己喜欢，花样百变随心选，如果头天晚上准备好，3分钟做1个三明治，很快啊，不开火不洗碗，还可以天天不重样。成本也低，一年能省几千块的早餐钱啊，谁还点外卖吃呀？
茄子洗净，去掉蒂头，切成滚刀块。
大蒜去皮，切末。
锅内加少许油，爆香蒜末，再放入茄子迅速翻炒，略软以后，加入适量盐、酱油、料酒、糖翻炒，再加入少许水，大火煮开后转小火，加盖焖。
注意：茄子一定要加糖哦，比不加糖好吃10000倍哦。
小火焖至茄子变软，汤汁变干，即可盛盘。
此时茄子表面极有光泽，软而不烂，入味好吃，油却用得不多。因为要做三明治夹馅，所以不要留汤汁，最小火慢慢收干才好。
火腿肠1根，切成4条，芦笋斜切成4段。
东菱三明治早餐机插上电源，左边三明治机先设定3分钟预热，右边煎盘加少许油，中小火煎火腿肠和芦笋。
煎至火腿肠变色，芦笋变绿断生，即可关火。此时三明治盘预热完成。
三明治盘上放一片吐司，再放上多多的茄子、火腿肠和芦笋。
再盖上另一片吐司面包片。
盖紧盖子，会听到“哒”的一声，设定时间为3分钟。
不得不表扬一下，很多三明治机不能调时间，这个设计比较贴心，免去我手机定闹钟的步骤。
3分钟到，打开盖子，面包上色均匀，表面酥脆，正好。
看看这个封边，完美！
烤盘是不沾的，烤好了不洗都可以，不过就是一些面包碎屑，水里冲一下就行，不开火不洗锅，方便，哈哈！
取出，沿对角线切开，就是常见的三角形了。
自己吃么，也可以不切，反正都是吃进肚子里，哈哈！