三伏天用这个来代餐，营养美味，低脂饱腹，体重悄悄的变轻了！
最近处在三伏天里，气温高又闷热潮湿，整个人都没有精神，更别说吃饭的食欲了，一家人一日三餐都是吃一点点，尤其是早餐加上刚起床一点精神头都没有。一家人都是这样喝几口豆浆就不想吃了，又是烫又是腻得慌。
我想这个夏季还早着呢，这样下去可不是办法，这不和姐妹们讨论完，发现她们都在家做一些能吃饱且不焦虑的轻食沙拉。其中做得最多的是土豆泥沙拉鸡蛋卷。因为土豆是低脂又饱腹的主食之一，另外土豆里加了鸡蛋，玉米粒，黄瓜丁，胡萝卜丁加上沙拉拌一拌不仅营养全面，而且味道独特，它还能帮助你增加饱腹感，起到减少热量摄入的健康减肥指标。想着还挺适合我们家吃的，于是第二天早上就给儿子做了一份土豆泥沙拉鸡蛋卷，香浓醇厚的土豆泥加蛋白！口感丰富，营养更面，土豆泥尝起来软软糯糯，沙拉酱微甜，清爽可口。儿子吃了一口后表示好吃到舔手指，明天早餐要接着吃。说实话这份土豆泥沙拉鸡蛋卷特别适合在夏季吃，清爽解腻，而且低脂饱腹，让整个夏季都可以穿美美的裙子，喜欢的感觉行动起来吧～
土豆泥沙拉蛋白卷
所需食材如下
土豆一个，鸡蛋两个，火腿一根，蛋白两个，黄瓜3/1个，胡萝卜3/1个，玉米粒适量，沙拉酱适量，沙拉汁适量，番茄酱少许，海苔碎适量，白芝麻少许。
烹饪步骤如下：
第一步：准准备好所有的食材，土豆切块上锅中蒸熟，鸡蛋煮熟，玉米粒煮熟，胡萝卜丁切丁，黄瓜切丁，火腿切丁备用。
第二步：土豆蒸熟后压成泥。
第三步：加入其它的辅料，倒入沙拉汁，搅拌均匀。
第四步：准备一个平底锅，倒入两个鸡蛋的蛋白摊平，撒点海苔碎和白芝麻。
第五步：蛋白饼放在案板上，放入搅拌好的土豆泥摊平，下面无需放或者摊薄一点，从头卷起来。
第六步：切成自己喜欢的块，挤上沙拉酱和番茄酱。
小贴士：今天做的这个土豆泥沙拉蛋白卷我用的味好美亚麻籽油焙煎芝麻沙拉汁和味好美亚麻籽油香甜口味的沙拉酱。拌蔬菜，水果……都是非常美味的。
