营养又健康，瘦身又清肠胃

最近收藏了很多营养高、热量低的健康食材，今天给大家推荐的是红薯，也就是我们平日里所说的地瓜。不论男女，早上空腹吃点它，健康营养瘦得快，口臭便秘全都消失了。

红薯是天然的减肥食材之一，热量只有同等重量大米的三分之一左右，而且几乎不含脂肪，常吃能减少热量的摄取，从而达到瘦身的效果。红薯是很多人喜欢吃的食物，它营养价值高，且富含粗纤维，是天然的清肠清理专家，平时用它代替米饭吃，清肠排宿便，体重嗖嗖降下来。

不仅如此，红薯中还含有丰富的蛋白质、维生素和植物纤维，营养十分丰富，对各位女性朋友们来说，常吃红薯还能保护皮肤弹性，起到延缓衰老的效果呢。

蜜汁红薯

原料：地瓜一个、蜂蜜、芝麻

制作：1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分钟左右。2、将烤盘取出，用小刷子在地瓜片上刷一层蜂蜜，送入烤箱中再烤约8分钟。3、将烤盘取出，将地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤约5分钟后取出撒上芝麻即可

炸红薯丸子

主料：红薯，面粉

辅料：植物油、白糖、

做法：1、红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。2、熟红薯去皮，捣成红薯泥，加白糖一起搅拌，加面粉一起拌均匀，成面团。3、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸。4、要翻动丸子，丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。

香煎红薯饼

原料： 红薯 面粉 白芝麻

制作：红薯去皮后切成细丝， 放入碗中； 加入盐和1小碗面粉；加入适量的水拌均匀； 6. 再放入些熟白芝麻拌入里面； 热锅凉油， 放入红薯丝平铺在锅中煎，将红薯饼煎至变成金黄后再翻面将另一面也煎至金黄即可。

红薯米粉蒸肉

原料： 五花肉 红薯 蒸肉米粉 腐乳汁

制作： 五花肉加入少许盐和姜末拌均匀，倒入米粉，放入腐乳汁拌均匀；红薯块加入盐和少许米粉拌均匀腌制一下； 将红薯摆放在盘中；再将肉片摆放在红薯上，大火蒸上40分钟；，蒸好后撒上小葱末即可

葡萄干红薯饼

原料： 红薯 糯米粉 葡萄干 糖桂花 白芝麻

制作：将红薯片大火蒸熟。 将蒸熟的红薯块去皮后放入碗中碾成泥； 加入同等量的糯米粉，和成均匀的红薯面团； 葡萄干加入糖桂花拌均匀； 将红薯面团取一小块， 按压成圆片；中间包入桂花葡萄干，包好后搓成圆球；按压成饼， 表面上排点水，沾上白芝麻；热锅少许油， 将饼平铺在锅中，小火慢慢煎至金黄， 中间翻动两次，将其煎熟即可。

拔丝红薯

原料：红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法：1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。

红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。红薯可以起到润肠通便的作用，有很好的美容养颜的功效，能够起到减肥瘦身的作用。红薯内含有丰富的维生素，而且含有丰富的纤维素，促进胃肠道的蠕动，能够改善消化道的环境，可以促进排便。长时间吃红薯可以起到美容养颜的作用，而且能够起到益寿的功效。

红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。

红薯一般都是越放越甜，买回来后可以在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。