文|小何美食。有了孩子之后，才知道为人父母的艰辛。孩子的一举一动都牵动着妈妈的心，每当他挑食、不好好吃饭，就会担心的不行，怕他营养摄入的不足，影响到身体发育。饮食是一门很深的学问，吃的有营养，符合孩子的生长规律，那么孩子是会受益终身的。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
孩子越来越大，吃过的美食越来越多，口味也变得越来越挑剔。妈妈们怎么把同一个食材，做出不同的口味，妈妈们可谓是绞尽脑汁，各凭本事。今天我们就用牛肉这一最常见，又深受妈妈们喜爱的食材，来分享一新口味的牛肉做法。
牛肉的除了蛋白质、维生素这些众人皆知的营养价值之外。特别值得一提的是，它其中的肌氨基酸含量，是大部分肉类食材中含量最高的。这是非常有利于增加人体的肌肉含量的一种成分。因此医生和营养师，甚至在女性减肥的推荐中，都将牛肉摆在了推荐食谱当中。相比于猪肉的油脂和禽类的激素，生长发育期的孩子也更适合多食用牛肉，来增强体质，同时避免过度肥胖、发育过早等问题出现。这道用孜然、大葱、辣椒作为配料的家常菜，让牛肉带上了辛香鲜辣的口味。这样一道具有西北风味的菜，也将成为妈妈们让孩子多吃饭的厨房妙招。下面就将这道孜然牛肉的做法，宝妈们可以给孩子们试着做一下。
准备食材：
牛肉500克，大葱15克，蒜5克，青椒30克，生姜10克，孜然15克，辣椒粉10克，老抽5克，淀粉5克，盐10克，料酒少许，香菜3克；
做法：
牛肉切条，辣椒切丝，葱和蒜切末，姜切丝备用；牛肉放入小盆中，加入料酒、孜然、淀粉和料酒腌制10分钟；锅中倒入食用油，油烧至8成热，放入少许生姜，下入腌制好的牛肉，炒至牛肉变色撒上备好的盐，翻炒均匀盛出备用；锅中放入少许油烧热后加入葱、姜、蒜爆香，加入辣椒丝炒至辣椒变色放入牛肉丝，翻炒1分钟加入孜然粉和辣椒面翻炒均匀，盛入盘中撒上少许香菜即可享用美食。
小何美食屋温馨提示：
牛肉要提前腌制，这样可以使牛肉更加的鲜嫩可口。辣椒面可以根据自己的喜好来放，喜欢吃辣的可以多放些，不能吃辣的也可不放。牛肉的存放时间比较短，建议大家为了吃到新鲜美味的牛肉，选择现吃现卖的方法。如果提前购买为了防止牛肉氧化而变质，应放在冰箱保存。
在锅碗瓢盆之间来回打转似乎已经成了常态，但是为了孩子的健康成长，做妈妈的再苦再累也是甘之如饴。孩子正在身体发育的关键期，只有为他补足了营养，孩子才能健康茁壮的成长。那么，究竟什么样的食物才是营养的，什么样的搭配能够发挥意想不到的效果呢？请关注我，每天都会分享给你不同的育儿美食！