90后妈妈的一手绝活，好吃的不要不要地，满屋飘香孩子是越啃越香

文|小香妈咪。（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

当他第一次对我笑时，眼睛弯弯如明月，我才明白“银铃般的笑声”到底是怎么样的。当他第一次交出“ma”的音节时，我高兴的偷偷哭了。妈妈不懂的太多了，但是妈妈只想给你最好的。妈妈爱孩子的每个喜怒哀乐，也感恩在照顾他的同时自己的成长，孩子得到无微不至的照顾从而有一个好身体，是作为母亲最大的期待。小香妈咪将带你一起探讨如何更加科学地准备孩子饮食，调动起孩子的饮食兴趣。

【蒜蓉小龙虾】

说起小龙虾很多人都口水直流吧！红彤彤的虾壳子，鲜嫩的虾肉，真的是想不喜欢都不行。晚上吃夜宵的时候，不来盘小龙虾都觉得自己没吃好夜宵，再配上那冰爽的扎啤，这个夏天就足够了！蒜蓉味的小龙虾是我们常吃的小龙虾口味之一。今天小编请教了开夜市摊的朋友，终于偷师学艺，学会了盱眙正宗小龙虾的做法， 蒜香满满的小龙虾，让人不爱都不行。学会小编做香辣虾的方法，你也能开夜市摊了。

做法：

食材：小龙虾2斤，大蒜头5只（250g）生姜10g，啤酒：1瓶

1? 先教大家处理小龙虾，从背后掐住小龙虾这样它就夹不到你，放水里用刷子把肚皮和脚刷干净。找到尾巴中间的那片旋转往外扯就能把虾线扯掉了。这时拿剪刀从嘴巴斜向上45度把头剪掉，这样可以把最脏的黑囊扯掉。记得保留美味的虾黄，最后再开个背更好入味。

2? 2斤小龙虾我用了250g大蒜和10g生姜，用料理机混合打成末；

3? 把油锅烧到六成热，放入洗净的小龙虾，开大火过一遍油，这一步可以杀菌去腥，炸到小龙虾变红即可捞出；

4? 另起一锅烧热，倒入100g菜籽油，热锅冷油放入一大半姜蒜蓉，加两勺糖提味，小火炒到蒜末变成金黄色，蒜香扑鼻。这时倒入小龙虾，加入2勺生抽，1勺盐，1大勺蚝油翻炒均匀。

5? 再倒入啤酒没过小龙虾，大火煮开后盖上锅盖转小火焖煮10-15分钟，让小龙虾充分入味。时间到后再放入剩下姜蒜蓉，这样蒜香味会更浓郁，开大火翻炒收汁，汁水剩下一半时即可出锅；

6? 小龙虾都摆好后再淋上锅里的蒜蓉酱，点缀点小葱花，这卖相这香味馋得孩子口水都快止不住了。

温馨提示：

关键在熬酱上（和过油），这是蒜蓉小龙虾浓香的重要来源。经过熬制的辣椒和蒜蓉，香味被激发出来，炒出的小龙虾蒜香味更浓，吃起更好吃。尝一口做好的蒜蓉小龙虾，鲜嫩的虾肉，附和着浓浓的蒜香，美味极了。夜宵时候来一盘蒜蓉小龙虾，绝对的过瘾。

当妈妈之后，只想把所有拥有都给孩子，更看不得他有一点不舒服！那么多期望和希望，最后都只希望你平平安安长大。生孩子不容易，养孩子更要精心。对于孩子身体成长最重要的便是饮食营养，希望我在上面讲的这些营养搭配对您和您的宝贝会有用处！我们一起带领孩子成长！