中秋过后，天气转凉，每天吃几颗它，驱寒暖胃补气血，天冷吃最好

时间过得飞快，将近一周的十一长假已经接近尾声了，中秋节也离我们渐渐远去。中秋过后，天气慢慢转凉了。听老家的爸妈说，早晚的时候家里都要穿厚褂子、薄毛衣之类的衣服了。天气转凉后，大家不仅要注意衣着变化，还有饮食上也要作出相应的调整，天冷多食用一些驱寒暖胃的食材，对我们的身体大有裨益。适合天冷吃的食材有很多，像牛肉，红豆，生姜，糯米，红糖等等，这些食材一般都具有热量高，驱寒补气血的功效。

比如说生姜，生姜可是天冷时候的最受欢迎的一种食材。俗话说得好：出门带块姜，时时保健康，生姜性温，味辛辣，具有祛湿驱寒，发汗暖胃的功效。北方的冬季天气异常的冷，小时候一到冬季我们姊妹几个手脚冻的冰凉，实在冷得不行的时候，母亲几乎每天都会给我们熬上一些生姜汤，再放上些红糖，喝上几口，辣辣的又甜甜的，不一会浑身就开始发麻发热，感觉特别的舒服。

现在虽然不至于冷到靠喝生姜汤取暖了，但是生姜依然是人们驱寒暖胃的好帮手。尤其用生姜搭配上红糖和糯米粉，还具有不错的暖宫补气血的功效。常吃生姜好处多，但是由于其味辣直接吃不现实，所以今天就和大家分享一道以生姜为主角的特别适合天冷吃的小零食。不管大人还是孩子，都适合吃。中秋过后，天气转凉了，碰到这食材多买些回去，锅中一熬，囤几罐，冬季吃最好。

食材：

生姜，糯米粉，红糖，清水，椰蓉

步骤：

第一步：首先我们准备一块大生姜，想要生姜味更浓一些，可以多放些进去。然后再准备红砂糖150克，糯米粉150克，最后准备50克的清水以及适量的椰蓉。

第二步：生姜去掉外皮，清洗干净，先用刀切碎一些，然后放入榨汁机中，加入适量的温水，将生姜打成汁。找一块干净的纱布，将打成汁的生姜倒入到纱布上，下面放一只大碗，用力将生姜汁挤出来，这样可以将生姜汁取得干净一些，口感更细腻。

第三步：再取一只大碗将备好的糯米粉倒进去，然后再放入150克红砂糖，最后将榨好的生姜汁也倒进去，倒的时候要边倒边搅拌，一直搅拌到细腻的黏稠状态，面糊提起来可以直线下垂又不断裂的样子就可以。

第四步：取一只模具或者蒸碗，上面垫上一张油纸，将拌好的糯米红糖糊糊倒进去，然后放入蒸锅中，开大火蒸上30分钟，时间到了后将它取出自然放凉就可以了。

第五步：案板上撒上一些椰蓉，将定形后的红糖糯米块倒扣取出，揭掉上面的油纸，然后先切成条状，再切成小块状，全部切好后，再撒上椰蓉，让每块红糖生姜糯米糖块都能均匀的粘上椰蓉就可以了。这样一款好吃，驱寒暖胃又补气血的小零食就做好了。一次做的多吃完，找个小罐子，将它们放进去密封保存起来，随吃随拿，方便又省事。

小贴士：

过滤生姜汁的时候，如果家中有过滤筛的用筛网筛一下也可以，过筛的时候要用勺子给它多按压几下。将生姜渣里面的姜汁也挤压出来。

【来源：盼盼娱乐团队】

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