大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
蒜苔炒肉
材料：肉、蒜苔、油、酱油、料酒、淀粉、盐、白糖、小米椒、姜、豆瓣酱
做法：1、将肉洗净，切成肉丝，加淀粉、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制数分钟；
2、蒜苔择去老根，洗净后切成段；
3、小米椒、姜洗净，剁碎；
4、热锅下油，油热后，下小米椒、姜、豆瓣酱爆香后，倒入肉丝，迅速划开，炒散；
5、至肉变色，下蒜苔，翻炒至蒜苔断生；
6、适量加点盐，白糖调味，即可出锅！
蟹黄豆腐
材料：嫩豆腐或绢豆腐1块，大概300g，咸鸭蛋黄4个，盐3g，葱2根，橄榄油20ml，湿淀粉：40ml
做法：
1.准备好嫩豆腐和咸鸭蛋黄
2.嫩豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，放1克盐，煮至冒泡
3.捞出豆腐丁，控干水分
4.咸鸭蛋蛋黄放入蒸锅中，蒸熟透
5.晾凉后的咸鸭蛋黄，用勺背压碎，尽可能的压细碎
6.锅中放入橄榄油，放入咸蛋黄碎，用中小火炒均匀，炒出香味(尽可能的炒细腻均匀)
7.之后加入豆腐丁，轻轻的翻拌均匀
8.加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠
9.最后放剩余的2克盐，拌匀即可盛出，撒上葱花即可
肉末海带丝
材料：海带、猪里脊、酱油、胡椒粉、盐蒜末、姜末、盐、鸡精；
做法：1.海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味；猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会；
2.炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里；
3.炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒；
4.再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘；如果喜欢吃辣椒的可以在炒海带丝的时候放入适当的辣椒酱，味道很不错的