两荤两素特别简单，3碗米饭，做一顿属于自己的一餐

今天不拍了，一家人在小桃园里，做一顿属于自己的一餐。其实生活就是这样，忙忙碌碌不就是为了这一日三餐，到头来还不是找个清闲的地方静下来，看看花花草草、看看蓝天白云，做一顿简单而又的饭。一家人围着饭桌又说又笑的，品味人生。听老年人讲述他们过去的事情，听孩子们诉说自己的苦恼，相聚就是缘分~~~~~~。今天做了四个菜，两荤两素特别简单。

凉拌蒲公英原料：新鲜蒲公英、盐、醋、芝麻油、鸡精、蒜。

方法步骤：

1、将蒲公英清洗干净，如果是现挖的要把根挖出来，这样会好吃。蒲公英属于中药材。

2、锅中加入清水，大火烧开，将清洗好的蒲公英放入锅里，焯水5分钟，捞出投凉。挤干水分后切成段。我们开始调味，取一个碗，将大蒜拍散剁成末，放入生抽、鸡精、盐、陈醋、芝麻香油，加入少量的凉白开，搅拌均匀拌入切好的蒲公英段上，搅拌均匀即可。

火腿肠炒芹菜原料：火腿肠、芹菜、葱、姜、蒜备用。

方法步骤：

1、将火腿肠切成片备用。

2、把芹菜带叶清洗干净，切成段备用。锅中加入清水，大火烧开，将切好的芹菜下入锅中进行焯水2分钟即可捞出。

3、热锅上油，油温五成热，放入葱姜蒜爆炒，放入焯好水的芹菜段和火腿片爆炒2分钟，开始调味，放入盐、五香粉、蚝油、胡椒粉、生抽翻炒均匀即可出锅。

生煎豆腐原料老豆腐、青椒、葱姜蒜少许。

方法步骤：

1、将老豆腐切成小方块，青椒切成片备用。葱姜切成段，蒜切成片。

2、热锅上油，油温5成热，放入老豆腐小火煎制两面金黄，撒上葱段和蒜片，加入适量的开水，从锅边淋入，开始调味，加入蚝油、盐、生抽、老抽适量、五香粉。放入切好的青椒炒至断生加入鸡精即可出锅。

回锅肉原料：五花肉、青红辣椒、葱姜蒜适量。

方法步骤：

1、将五花肉清洗干净，锅烧至冒青烟，猪肉皮朝下，开始烙猪皮，这一步的主要目的是，去除猪肉的汗腺，减少猪肉的异味。

2、清洗干净，锅中加入清水，放入料酒、葱、姜放入猪肉炖煮30分钟，捞出投凉。切成薄片，青红椒切成菱形备用。

3、锅中加入适量底油，把切好的肉片煸炒变色，加入豆豉、甜面酱、生抽加入老抽、豆瓣酱炒出红油，放入青红椒翻炒断生即可出锅，此菜不用放盐就行。

大团圆：

本文相关词条概念解析：

米饭

米饭，又称白饭，简称饭，是一种把稻米与水煮成的食物，是中国人日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必须营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。