小孩子的成长问题是每个家庭当中最关注的一个问题，而且现在许多家长都为自家的孩子操碎了心，因为现在生活条件好了，反而导致许多小孩子出现了偏食挑食的现象，而且在日常生活当中有几个小孩子体型偏瘦，这可急坏了，家长呢，如果经常这样不吃饭挑食的话，很容易会影响孩子的生长发育，而且有好多小孩子抵抗力也是比较差的，常常会生病，这就让孩子们特别的遭罪。今天小编就为大家分享一款非常不错的食材，无论是春夏秋冬经常吃都更有利于孩子的生长发育。
它含20种氨基酸，再贵也要经常给孩子吃，家长不用再愁孩子的生长
这款食材就是牛肉，牛肉在日常生活当中其实是比较受大众欢迎的，我们大家也都知道牛肉的价格相对是比较高的，但是牛肉的口感和营养价值则是非常不错的，它优于其他的肉，而且牛肉当中含有20多种氨基酸，更有利于孩子的生长发育，并且牛肉当中含有丰富的蛋白质，能够为孩子补充营养提高抵抗力和免疫力，而且还能够帮助孩子长高个，今天小编给大家分享的这一种做法就是好烧烤牛肉把牛肉做成牛肉干，非常美味，还可以当做零食来吃的。
烤牛肉
首先我们需要将牛肉在清水中浸泡6个小时左右，每两个小时换一次水，洗出里面的血水和脏东西，然后将牛肉在争取当中冲洗干净，捞出控干水分，用厨房纸吸干上面的水分。
然后我们在切牛肉的时候，一定要将牛肉的纤维切段，这样牛肉吃起来才会更加松软一些。
将切好的牛肉放进大碗当中，加入适量的料酒，生抽老抽，蚝油食用盐，然后再加入适量的花椒粉和辣椒粉，用筷子搅拌均匀，最后在上面放上几片柠檬片，能够起到非常不错的去腥效果，最后用保鲜膜包起来，放在冰箱当中腌制一晚上。
到第2天的时候，我们将腌制好的牛肉放进托盘当中，提前将烤箱预热8分钟左右。
然后将烤箱达到200度，烤三个小时左右就可以啦。
通过这样烤出来的牛肉，锡纸上面是有一定他真的，如果大家喜欢焦一点的牛肉可以打开锡纸再烤15分钟左右，这样烤出来的牛肉就会比较干了，可以当作零食来吃。
牛肉特别适合小孩子来吃，尤其是比较偏食挑食的小孩子，牛肉的口感更适合大众的口味，而且营养价值也是非常高的，所以在平时的时候，即便是牛肉的价格非常高，也要时常给孩子吃一点牛肉。