天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。这水果比牛肉更贵，每周给孩子吃一次，营养又健康！
想必我们都知道，在我们的生活中，有着非常多的瓜果蔬菜，往往在这些瓜果蔬菜中呢，营养价值高的相对而言它的价格就比较高，正如今天大河君要说的这种水果，就是其中比较昂贵的一种，它的价格甚至超过了牛肉，而它到底是什么呢？其实它就是大樱桃，车厘子。车厘子中所含的果酸还能改善肌肤的油脂分泌，推动肠道消化，还富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种对肌肤有利的元素。所以无论是想要变美的小姐姐，还是家中有孩子的家庭主妇，都可以自己食用，或者给孩子吃这样的一道美味哦。不过车厘子不太容易保存，而今天大河君就帮大家解决了这个难题，来，让我们一起来看看吧。
准备食材
制作步骤
1. 我们把车厘子清洗干净，然后去核切半。
2. 车厘子准备好之后呢，我们就要开始腌制了，我们倒入60克糖、120克水、5克柠檬汁，拌匀后浸泡30分钟。
3.腌制好之后呢，我们把车厘子倒入锅中，调料化开之后的水留在锅中，而车厘子打捞出来。
4. 锅中的水，我们倒入少许的水淀粉搅拌均匀，继续加热。
5. 锅中的车厘子汁粘稠的时候，取出来倒入装着车厘子的碗中，然后搅拌均匀。
6. 这个时候我们准备一个蛋黄加60克清水、1克盐、20克糖，搅拌均匀。
7. 找一个盆，我们加入低筋面粉和黄油。
8. 然后我们倒入调制的鸡蛋液，揉成面粉。
9. 我们把面粉有保鲜膜包裹，然后放在冰箱中冷藏，大概1个小时就行了。
10. 我们把冷藏好的面团摊开。
11. 这个时候我们将派皮压在派盘上，用压模压紧派皮，开始制作模型。
12. 这是做好的模型。
13. 记得在底部插出一些小孔哦。
14，放锡纸，然后我们找东西填充一下。
15. 开始烤，200温度，烤15分钟就行了。
16. 然后我们把制作的车厘子果酱倒入其中，烤8分钟。
17. 美味制作中。
18. 是不是非常的完美啊。
19. 大功告成。
车厘子果酱用不完的时候，我们可以倒入瓶中冷藏起来，这样我们想要吃的时候，随时就可以搭配食材食用了，怎么样？这样的一道美味大家学会制作了吗？