现在人们都是非常喜欢吃美食的，美食有很多种，有我们平常喜欢吃的饭菜，还有一些美味的特色小吃，街边小吃，这天下班回家的时候，我看到街上有卖这种小吃的，以前从来没有见过，问了价格以后才20块钱，我就买了一个带回家里，想让全家人尝尝鲜。买的这种小吃呢，它是鱼但是呢和我们平常吃的鱼不一样。
我们以往吃的鱼是鱼肉，可以烤着吃，炖汤喝，蒸着吃，但是我买的这种鱼它并不是真正的鱼肉，而是用面粉做出来的。我把买的这条鱼带回家以后呢，全家人看了都不知道我买的是什么，还说花20块钱买这么个东西值不值？可是等到切开以后，很快就被抢光了，我们来看看这鱼到底是什么吧？
这种鱼呢，其实是用面粉做成的，当时呢看到人家做这种鱼，都是现场加工行的，首先准备那个模具，然后在里面倒入一些面粉，然后呢再倒一些馅儿，里面准备的馅儿有很多种，有红豆馅儿，绿豆馅，肉末儿，枣泥儿等等，把这很多种馅儿都放在这个面饼里面，然后呢上面再盖上一层面饼，用这个模具压制出鱼的形状，然后呢烤熟。
用的面粉的也有讲究，用的是中筋面粉和低筋面粉，这样做出来的食物吃了更加好吃。这种面粉呢比较适合做糕点，做出来的糕点非常松软，不会特别硬，像那种高筋面粉一般是家里蒸馒头烙饼用的，做这种鱼，首先呢把面粉倒在盆里加一些鸡蛋，水调成面糊，然后倒在这个模具里面开始烤。
烤出鱼的形状以后，把准备的馅儿放进去，然后在上面再浇上一些面糊。盖上盖子开始加热，鱼的形状烤好了以后非常焦脆，外焦里嫩的，吃了非常香。刚开始呢老公很嫌弃，等到切开以后看到里面的馅儿，觉得特别好吃，吃完了以后还说要再去买，那么大家有没有吃过这种鱼呢？