指南：在夏季，我们必须多吃碱性蔬菜，因为碱性蔬菜富含钾，钠，钙，镁，各种维生素，高纤维和其他营养素。这些物质不仅具有美白和减肥的功效，而且还具有增强的抵抗力，因此在夏季，我们必须多吃碱性蔬菜。每年夏天，都会有一种碱性蔬菜。只要遇见他们，我就不会变得柔和。我一次存放20磅，然后将它们放入冰箱冷冻。确实没有麻烦。翻炒后，家里的大人和小孩都赶着去吃。
而且这种碱性蔬菜是长豆。每年的7月至8月，长豆的价格通常不会特别昂贵。在我的家乡，它的售价大概为1.5-2元和1公斤。每次购买20公斤，最高限额为40元，差不多一个夏天可以吃40元，经过核算，干豆确实是最实惠的蔬菜。接下来，胡大师将与大家分享节省长豆的方法。只要按照我的方法保存，我们就可以确保您一年四季都可以食用长豆。
[原料准备]：20公斤长豆，20克盐和适量的水。
[保存长豆的方法]：
第一步：首先清洁长豆，然后将长豆放入水中浸泡10分钟。 10分钟后，将长豆在流水中冲洗两次以保留。
第2步：将适量的水倒入锅中，烧开水，将5磅的豆子和5克的盐倒入锅中，然后在火中煮豆子直到颜色改变（此过程大约需要5分钟） 。立即取出豆。
步骤3：将煮熟的长豆放在阳光下约2天，直到将干豆完全晒黑。
第四步：将干豆包在保鲜袋中，然后将保鲜袋放入冰箱冷藏，这样保存的豆一年不被损坏。
[胡大师有话要说]：
1.煮长豆时，需要在水中加一点盐（1克豆，1克盐），因为盐可以增加长豆的保质期，而油炸长豆时，长豆吃起来会更美味。
2.煮长豆时，只要将长豆煮成绿色，就应立即将长豆取出，如果再煮1-2分钟，会使长豆的味道变差。
3.晒干的长豆必须包裹在保鲜袋中，然后放入冰箱，以免长豆的香气散失。
夏天，遇到这种碱性蔬菜时，不要太软，一次存放20磅，然后放入冰箱冷冻，这很容易。就像要保存的长豆一样，只要用猪油炸，它就会比肉更香。我希望您今年夏天可以像我一样保存一些长豆，并确保您的家人也喜欢它。本文是胡师傅的原始图片。在后续活动中，胡师傅将向大家介绍更多烹饪技巧和最新食谱。谢谢收看如果今天的文章对您有帮助，请关注并喜欢。 ，感谢您的支持。