三伏天多吃蒸菜，此菜蒸一蒸，5分钟就好，清甜解暑，精神过夏天

三伏天，吃它正当时，蒸一蒸5分钟就好，清甜解暑，整个人都精神。明日就开始入伏了，进入三伏天气候炎热潮湿，三伏天也是一年中最热的时候，因此入伏后我们要做好防暑降温的准备，平时多喝水，给身体补充足够的水分，饮食上也需要做相应的调整，多吃蔬菜瓜果，三伏天饮食以清淡为宜。在烹饪手法上三伏天最该吃蒸菜了，清淡营养还不容易流失。一些夏季的时令蔬菜，苦瓜、冬瓜等要多吃，不仅清新爽口，还能清热解暑。除此之外，还有一种夏季美食也是我们家人的最爱，那就是：丝瓜。丝瓜一年四季都能吃得上，但夏天是吃丝瓜的最佳季节，也是一道夏季不可错过的时令蔬菜之一。

丝瓜的水分很足，口感清甜爽滑，备受食客们的喜爱，除此之外，丝瓜的营养也是很丰富的，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，对美白肌肤很有帮助，三伏天暴晒容易晒黑，不妨多吃一些丝瓜。丝瓜的吃法也有很多，凉拌、清炒、烧汤都是非常美味的。这里要分享的丝瓜做法是：粉丝蒸丝瓜，搭配粉丝一起蒸出来的丝瓜，清甜爽滑，粉丝鲜香入味，非常开胃又好吃。这里我们还搭配上炒香的肉末一起，荤素搭配，营养更全面了，我们家人都特别喜欢这道菜，蒸一蒸5分钟就上桌了，简单又营养。

粉丝蒸丝瓜的做法也特别简单，丝瓜我们需要先用调好或者炒香的蒜蓉料汁拌匀，这样蒸出来的粉丝才更香更入味，丝瓜我们家喜欢去掉瓜囊，这样吃起来口感更爽脆。丝瓜很容易蒸熟，我们大火蒸个5分钟即可。肉末这里是分开来炒的，出锅后才添加，也可以先炒个7成熟，然后和丝瓜粉丝一起上锅蒸，也是非常美味的。热天没胃口的时候，来上一盘这道蒸菜，清甜鲜香又开胃，整个人都精神多了。三伏天最该吃蒸菜，这菜蒸一蒸5分钟就好，清甜解暑，还能美白，精神过夏天。接下来一起来看看详细做法吧。

【丝瓜蒸粉丝】

准备食材：丝瓜一根、 粉丝一把、肉末适量、蒜蓉适量。

准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量。

详细做法：

1、丝瓜去皮洗净后切长条，去瓜囊后切段待用，大蒜洗净切碎待用、猪肉洗净剁成肉末待用。

2、粉丝提前放入温水里泡软待用。

3、蒜末放入碗里，加入适量生抽和蚝油拌匀。

4、把调好的蒜蓉料汁放入泡软的粉丝里搅拌均匀。

5、准备一个蒸盘，把粉丝铺在盘底。

6、丝瓜加入少许盐拌匀，然后摆上切后的丝瓜，绕着盘子围绕一圈摆放。

7、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将粉丝丝瓜下锅隔水蒸。大火蒸5分钟即可。

8、趁着蒸丝瓜的功夫，我们来炒肉末，热锅凉油放入肉沫炒至变色。

9、加入适量蚝油和生抽提鲜炒至熟，加入少许盐调味炒匀即可。

10、蒸好的丝瓜出锅，将炒好的肉末放入丝瓜上即可上桌享用，这样一道家常版的：丝瓜蒸粉丝就做好啦。这样蒸出来的丝瓜清甜爽滑，肉末鲜香入味，底部的粉丝吸收了丝瓜蛋清甜，也变得特别鲜香美味，做法也很简单，丝瓜蒸一蒸5分钟就出锅，荤素搭配营养也很全面，不爱吃蔬菜的小朋友也很喜欢这道蒸菜，适合全家人一起享用。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、丝瓜这里去掉瓜囊了，这样吃起来口感更佳，不去掉也是可以的，根据个人喜好来。

2、粉丝我们需要提前加入蒜蓉料汁拌匀，蒜蓉料汁也可以先过油炒香，这样味道更香。

3、肉末是最后出锅菜添加上去的，大家也可以先把肉末炒至7成熟，然后跟丝瓜一起上锅蒸5分钟即可。

4、口味上可以根据个人喜好来搭配，喜欢吃辣的小伙伴也可以加入少许的辣椒一起炒，也是非常开胃下饭的。