新冠肺炎疫情带来的旅行禁令导致欧洲各大航空公司普遍出现严重亏损和裁员。近期欧洲反复的疫情封锁，又让欧洲航空业的恢复进程滞后，有分析预测，五月下旬的欧洲航班量仅为2019年同期的二分之一。因此欧洲航空公司纷纷另辟蹊径提高创收和客户参与度，其中英国航空公司在三月底首次推出了在家享用头等舱用餐体验。
近日，英国航空公司首次推出了头等舱套餐半成品外卖服务。目前可供选择的四种荤素餐点，包括烟熏三文鱼、慢火牛颊肉等，都是基于英航头等舱的餐点特别设计的。餐盒里包含所有食材，半成品的主料、酱料和辅料等都分装成大大小小的食材包。消费者可以根据说明书，花45分钟到1小时进行简单的加工和摆盘，就能在家享用飞机头等舱餐食了。
路透社张颖博：一个订单包括一份四道菜的双人餐和英航专属气泡酒，平均价格每人一顿45英镑，约合人民币400多元。这个价位接近伦敦外出就餐同等菜品的价格，远高于自己买菜在家做饭的平均费用。不过英航特别强调它特殊的体验感，比如附赠的机票样式的英航打折卡、护照样式的产品信息卡等。
英国航空公司品牌和营销主管麦克维：我们知道顾客想念飞行，他们非常期待能重回天空，这个产品使他们有机会在家体验头等舱餐食，又满足了消费者对旅行的想象。
与英航合作的餐盒提供商表示，这类半成品餐盒能减免备菜和调味等环节，又保留烹饪乐趣，同时也相对健康。疫情期间，半成品外卖餐盒在英国市场发展迅猛、竞争激烈。这个新产品推出后，公司销售额在短时间内就增长了一倍，几个星期之后的订单都订满了。
英国某餐盒提供商首席执行官乔蒂·帕特尔：疫情封锁期间，食物是终极旅行的方式，我们对英航头等舱半成品餐盒市场反应非常满意。
住在英国伦敦市中心的提莫西是第一批尝鲜者。
英国消费者提莫西：我喜欢头等舱餐食送到家的概念，能在家中享受一点奢华感，虽然没有空乘人员提供服务，你得自己准备餐点，但如果想要的是探索，为什么不试试呢。
来源：央视财经