我们国家面积广阔，由于横跨了多个温度带。所以我国每个地区的温度气候都有很大不同，再加上水土的差异，致使各地出产的农作物也都不同。以前交通条件比较落后，食品也不方便运输。就造成了“人鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之 倶化矣”。每个地域的人都有自己不同的口味，全国各地饮食习惯皆不同。
通常来说气候比较寒凉的地区，人们通常口味较重，喜欢食用重油重盐的高热量食物，比如内蒙古、东北、北京等北方地区。而气候比较湿热的地区，人们喜欢食用辛辣的食物，比如四川、成都、重庆等南方地区。然而我们今天要说的这个人却不是出生在这些地区，却最能吃辣的人。他就是被称为“中国辣王”李永志，不听医生劝，一天要吃5斤辣椒，如今怎样？
一、 早年经历
李永志出生于河南，在河南郑州工作，是一名建筑装修工人。本来他只是一个普通人，也不知道自己那么能吃辣。一次工地下工之后，他和工友忙碌了一天又累又饿，就随便找了一家饭店，想赶紧填饱肚子。但是正是饭点的时间，上菜就比较慢。现在许多小饭店的桌子上都有酱油、醋和辣椒面放在上面，好方便顾客随时取用。李永志这时实在饿得难受，看到了桌上有辣椒面，随手拿起来就吃了几口，没想到越吃越有味，没停住把一盒全部吃完了，这下可糟了。
由于老板准备的辣椒面很辣，正常人都吃不了多少。所以老板发现后很惊讶，完全不相信他是吃完的，以为他装走了。就这样争执了起来，老板还要报警，李永志为了自证清白，一急之下拿起旁边桌上的辣椒面就开吃，把另一盒也全吃了，这下可把老板给吓惨了。不过李永志也因此证明了自己是清白的。这时李永志才发现自己特别能吃辣，普通人不能承受的辣度，对他来说就是小儿科。从此以后他就嗜辣如命，还把能买到最辣的辣椒面配上白酒、大蒜一起吃。平时走路也把辣椒当零食挂在脖子上揪着吃，他也因此声名远播。
二、 吃辣比赛
老话说：“行行出状元”，在现今社会只要有过人之处，就能走出一条路。李永志因为能吃辣被湖南卫视的综艺节目《谁与争锋》邀请，李永志带家人飞往云南芒市参加了该节目，在节目中挑战吃涮涮辣成功扬名全各地。他还参加了著名节目《中国味道》获得金筷子奖。此后更是得到印度电视节目的邀请，在节目中挑战印度魔鬼辣椒，竟然一气吃了三十多个，还能与他人谈笑风生，这一次他震惊了印度。
此后他去了辣椒之乡湖南，在那摆下擂台，迎接全国各地的挑战者，最终无人能敌得过他，李永志因此获得了“辣椒王”的证书。李永志还受邀请参加了，浙江常山举办的“斗辣会”，也赢得的冠军，赢取了奖杯和奖金。他在家中存放、种植了各种闻名世界的辣椒，平时他自己吃，有人上门挑战的时候就拿出来用。可是从来没有遇到过敌手，他不甘寂寞，毅然踏上了寻找对手的旅程，在全国各地，甚至还去到全世界十多个国家参加比赛，或者登台表演。赢得奖金奖牌无数。
三、 中国辣王
李永志被称为“中国辣王”，这个称呼对他来说也是当之无愧。不论多么辣的辣椒，或者跟辣沾边其他辛辣食品，有可能普通人碰都碰不得，他都吃起来面不改色，现在还没有人能超越他，更没有人能模仿他。其实“中国辣王”李永志的家人担心他的身体，可是去检查，他的身体没有任何问题，而且胃粘膜比正常人还要稍微厚一些，但医生也建议他尽量少食辛辣，注意身体变化。
可他完全不听医生劝，一天要吃5斤辣椒当零食吃，那他如今怎样？现在他没有停下脚步，还在追寻更高的刺激，如果哪里有适合挑战的菜品，一定会去挑战。现在辣王在各个城市进行踢馆，只要听到哪家饭店里有爆辣菜品，就一定要去进行品尝。他现在最大的梦想就是能被载入吉尼斯世界纪录。
结语
人体的构造复杂，人们都不知道自己的身体承受的极限在哪，有道是过犹不及。每个人的承受能力也都不同，不要轻易去尝试追寻极端的刺激，要懂得适可而止。不可拿自己的身体去开玩笑。
参考文献：
《儿女英雄传》