豆豉荷包辣椒
材料：青泡椒300克、大蒜3瓣、豆豉适量、油适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、陈醋少许、鸡精少许；
做法
1.青泡椒清洗干净..从蒂部往里按一下.然后连里面籽一同取出丢掉！
2.然后放案板上.每一个都用刀拍一下！大蒜切碎.豆豉取出适量备用；
3.锅里不放油..小火.把辣椒放下去.二面煎出虎皮状.我家喜欢煎一点点的.喜欢吃全虎皮的多煎一会儿！都煎好后取出；
4.锅里放油.把大蒜和豆豉放下去爆香；
5.把辣椒放入..大火翻炒几下后.放白糖.生抽.料酒.一点陈醋下去翻炒；
6.炒至断生后.放入盐和鸡精调味即可；
凉拌粉丝
材料：干粉丝180克，青瓜一条，凉拌酱汁:生抽6勺,陈醋4勺,香菜、花生、芝麻、白糖半勺,芝麻油2勺,蒜米6瓣,小米椒
做法：
1. 粉丝开水泡发。烧开水放粉丝,开水状态持续30秒,关火浸泡粉丝至软。
2. 青瓜切细条,香菜切碎备用把青瓜、粉丝和酱汁混合拌匀,加香菜、芝麻和花生即可
洋葱蔬菜饼
材料：洋葱，红萝卜，芹菜，盐，白胡椒，水，油。面糊太白粉：一小勺。起司脆酥粉：约3-4小汤勺。
做法：
1、把洗干净的洋葱、红萝卜、芹菜，切成丁，加入盐一小匙，加入适量白胡椒粉，搅拌均匀。
2、面糊：先把少许的太白粉加入扮均的蔬菜丁里，加点水用筷子拌匀。再加入3-4汤匙的起司脆酥粉拌匀。粉量不要一次下，建议分2汤匙方式加入，中间太干再加入一小汤匙的水量，慢慢调到面糊有浓稠度就好。
3、开中小火热油锅。加入一小汤匙热油到面糊中，拌匀。
4、炸3-4分钟，变淡金黄色即可出锅！