家里常有的3种美食，清热解毒，预防感冒，早吃早健康！

竹笋香菇汤

材料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

做法：

1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。

2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。

这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。

芹菜炒杏鲍菇

材料：芹菜、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒，

做法

1、胡萝卜、杏鲍菇洗净切丝，芹菜切段。

2、锅中放油，下入芹菜、胡萝卜、杏鲍菇翻炒熟，加盐、料酒调味炒匀。

毛蟹炒年糕

做法

1、先掰去蓝蟹的蟹盖和脐盖，洗净后切成两半，拍上干面粉，入油锅翻炒至蟹壳变红，炸时蟹的切口朝下；

2、锅里加入姜片，铺上年糕，加入混合均匀后的调料和开水，先大火烧开再转中火加盖烧5-6分钟左右；

3、开盖后用大火翻炒，使汁料均匀裹上年糕，出锅前滴两滴黑醋，淋上麻油并撒上葱花。