马上端午节了,买的粽子怎么吃都不放心
那就自己包吧,别觉得麻烦
小新手把手教你包粽子,让你30秒内就能学会
而且还有绝密的小窍门要分享给你们哦!
馅料准备
猪 肉 馅
材 料 糯米、五花肉、2匙酱油、半勺糖、2勺绍兴酒、半勺盐、半勺白胡椒粉、1勺油、半杯水
1、糯米洗好用水泡3个小时候左右,当然时间更长更好,如果时间充裕,多泡2-3小时最好!
切块的五花肉用酱油,白糖,绍兴酒,盐和白胡椒粉腌制一晚上,下锅炒,在炖5-10分钟就可以啦。
红枣 馅
材 料 糯米(江米)、蜜枣、苇叶
1. 糯米用凉水泡好,苇叶用水发好,蜜枣用水冲洗干净备用;将苇叶取一角卷起,加入糯米,加入蜜枣,再加上一把糯米封口,用马蹄莲绳系紧。
2. 将包好的粽子放入锅中加水开锅用小火蒸大约1~2小时即可。
包粽子
1、干粽叶用清水浸泡过夜,新鲜的就直接能用咯。
2、泡好的粽叶用水清洗下。
3、粽叶在开水里烫3分钟捞出来。。
4、剪掉叶柄,在一旁晾晾。
塑 料 瓶 包 法
1. 找一个空矿泉水瓶,将瓶口部分剪下改造成漏斗。
2. 用这个神奇的漏斗就能包粽子啦!
3. 粽子叶从中间对折,放进塑料瓶口,注意粽叶底部不要漏哦!
4. 然后开始放米放馅料,爱吃甜的放红枣,爱吃肉放肉,自己喜欢啥样的就包啥样的!
5. 放完米,倒过来拿掉“漏斗”,粽子就成型了,想不到这么简单!
6. 然后偶捆绳,剪掉多余的粽叶,就可以下锅煮了!
小新不学不知道,一学吓一跳,这么简单,谁还买粽子啊…
粽子的四种 包 法
粽子的四种包法:
三角粽↑↑↑
圆锥粽↑↑↑
折包粽↑↑↑
龙舟粽↑↑↑
喜欢什么形状的就包什么形状的,是不是很嗨!
煮粽子
1、水热了下锅,水一定要多一点,把粽子全部没过。
2、先大火再中小火慢煮,2小时就能出锅。
怎么样,小新没骗你们吧!30秒秒会,是不是很腻害!学会这一招,你就是包粽子达人…