最近的天气每天都在变热。通常，午餐又热又油腻。食欲每天都在变差。在这种天气我应该吃什么？当然，一碗清爽的凉面。豆芽很脆，黄瓜很香，凉面是q型的，调味料是我做的第一道菜。啧啧，那味道又辣又凉。你可以吃一碗然后再想第二碗。而且，这种凉面的配料成本总共不到10元。全家人都可以吃。真的很划算。
川味凉面
食材：凉面、黄瓜、豆芽、辣椒油、香油、生抽、凉白开、大蒜、香葱、老抽、花椒油、辣椒油。
做法：
1、黄瓜切丝儿，豆芽焯水捞起备用。
2、大蒜拍碎，加入凉白开做成蒜水。
3、如果是面条的话就入水煮熟后过凉水捞起，加香油拌匀备用，我买的是超市拌好油的凉面，方便。
4、把面条、黄瓜、豆芽放入碗中，加入蒜水、生抽、辣椒油、花椒油、老抽、香葱、白糖拌匀即可。
5、喜欢醋的朋友还可以加入几滴香醋，别有一番风味。
家里不想做饭的话，就适合做一道凉面，方便快捷，几分钟就搞定，拌上一碗全家人都够吃了，香辣开胃，连米饭都不用吃。