说到小米，大家都很熟悉。小米也是我们生活中的一个共同组成部分。我们通常在小米粥做些食物喝。小米的颜色是浅黄色。煮熟后，颜色看起来金黄。喝酒也很好，经常去小米粥喝酒也能养胃。当我们做小米食品的时候，除了我们的儿子小米粥，很多人会把小米做成小米蛋糕，这也很好吃。一句话，小米总是在思考如何做和吃，但除了这些做法，小米还有其他方法。今天小编就和大家分享小米的新方式。不要只煮粥喝。试着把它做成小米丸子菜。香而不腻，营养丰富。
准备食材：瘦肉，小米，香葱，生抽，淀粉，蚝油，食用盐，香油。
制作方法：首先我们先准备一些小米，然后把小米放在盆里并加入适量的清水进行浸泡，浸泡的时间也不用太长了，大概10分钟左右的时间就可以了，在浸泡小米的时候，我们准备一些小香葱，然后把小香葱清洗干净再清洗干净以后切成葱花之后放在一个小碗中备用。然后准备一块新鲜的瘦肉，把瘦肉也给清洗干净，再清洗干净以后先切成肉片，然后把瘦肉多长肉末，然后把肉末放在一个碗里，边，加入适量的生抽食用盐以及淀粉充分的搅拌均匀进行腌制，腌制的时间5分钟左右就可以了。
等到小米浸泡好以后，我们把小米捞出来控干水分，然后放在一个盘子中之后，我们把腌制好的猪肉做成一个个大小均匀的肉丸子，在这丸子做好以后，我们把肉丸子放在装有小米的盘子中，均匀的裹上小米，然后放在一旁备用。等到所有的肉丸子都均匀的裹上了小米以后，我们把肉丸子放在盘子中之后，准备一口蒸锅在锅里面加入一些清水，然后把小米丸子隔水蒸制。蒸制的时间大概15分钟左右的时间就可以了。
在装丸子的时候，我们可以来准备一些料汁，我们把切好的葱花放在一个小碗里边，然后加入适量的生抽蚝油以及香油，用筷子充分的搅拌均匀。再搅拌均匀放在一旁备用，等到小米丸子蒸好以后我们就可以做好的料汁均匀的浇在小米丸子上。然后就可以上桌食用了，这样做出来的小米丸子不仅看起来非常的漂亮，而且吃起来也是非常的小的，并且一点都不腻。
那么在平时的时候你都喜欢用小米做美食吗？在用小米做美食的时候，你都会做什么样的美食呢？如果说你还没有用小米做过其他美食的话，也可以试一试小编的，这个小米完之后保证吃上一次就会爱上的。在平时的生活中，如果你还会用小米做出一些其他非常好吃的美食的话，也欢迎大家在评论区留言分享哦。