馕包大盘鸡的做法
1.三黄鸡一只清理干净
2.剁成小块
3.生姜切片，桂皮八角香叶白果备用
4.柿子椒、红椒切菱形大片
5.土豆去皮滚刀切大块
6.炒锅入植物油，烧至六成热时加入白糖
7.小火炒至白糖溶化后，下入生姜、干尖椒、桂皮、八角、香叶、白果煸炒出香
8.转大火，下入鸡块翻炒至断生
9.加入盐、老抽、豆瓣酱、番茄酱、干辣椒粉翻炒均匀
10.下入土豆块翻炒一分钟
11.加入没过材料的水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火，焖40-50分钟
12.最后加入柿子椒、红椒片，大火收汁，至汤汁浓稠，水分八成干时加入鸡精调味，关火
13.新疆烤馕切开
14.最后将烤馕垫在盘底，将大盘鸡倒在馕饼上即可
青菜香干的做法
1.青菜清洗干净备用
2.豆干切小条
肉切小条
3.锅里放入油，放入瘦肉，炒熟
4.接着放入红烧酱油
翻炒均匀
5.在放入豆干。
加生抽调味，上色
6.豆干快炒熟时，放入青菜。
最后放入盐调味即可出锅
7.加了红烧酱油的菜很有味道
凉拌鸡丝的做法
1.木耳提前泡发，洗干净切成丝，黄瓜也切成丝、葱切花
2.鸡腿放锅中加姜片、葱头、少许料酒煮熟
3.煮好的鸡腿放凉，用手撕成丝，木耳入锅焯熟
4.鸡丝、木耳、黄瓜放入大碗中，再把辣椒面和葱花放上面
5.浇上热油，放盐、醋、香油、少入场生抽拌匀即可
红菜苔炒馓子的做法
红菜苔，营养价值很高，富含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高
1.将红菜苔清洗干净以后，将菜梗和菜叶切成段分盘子放，今天炒菜梗，菜叶留着烧汤。
2.锅中倒入适量油，将油烧至八成热，加入红菜苔翻炒几下。
3.然后加入适量馓子到锅中同炒，加入馓子会使这菜特别香。
4.翻炒几下将食盐均匀撒入锅中来调味。
5.将这菜翻炒入味即可，不要将馓子炒软，炒软就不好吃了，喜欢味精的朋友可以加少许味精或者鸡精，我家一般很少吃味精。
6.装盘上桌啦，红菜苔软软的，馓子脆脆的，有了馓子的香味融入到红菜苔里面，格外好吃。
豆芽炒肉丝的做法
1.将黄豆芽摘去根，洗干净，控去水分。肉丝用酱油，料酒，盐腌制15分钟这样
2.锅内放油烧热，下入姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒，待肉丝微卷，即可盛出待用
3.炒锅重新洗下，放油烧热，随即把黄豆芽倒入，加适量的盐大火翻炒几下
4.待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入炒到豆芽熟了，可加点葱花，即可出锅