它才是“护肝菜”，一周吃3次，营养极高，养肝护眼，肝脏变健康

随着生活的变好，一些野菜却被端上餐桌，野菜的养生价格高，常吃对身体特别好，像我们常见的野菜，荠菜，婆婆丁，还有马齿苋等等，都备受大家的喜欢，以前不吃的红薯叶，南瓜尖摇身一变，也成了香饽饽了，像枸杞叶以前没人吃，现在随便掐一把，和猪肝一起煮汤，味道特别鲜美。它才是“护肝菜”，一周吃3次，营养极高，养肝护眼，肝脏变健康。

枸杞大家都知道，常常买一些泡水喝，而枸杞叶大家吃过吗，枸杞叶的叶子很嫩，常吃对身体好，它的口感美味，吃起来比较清爽，枸杞叶可以和不同的食材搭配，很多人喜欢用枸杞叶和鸡蛋一起炒，不过呢，天气冷了，小馋猫还是喜欢用来煮汤，对肠胃好，有滋补身体的作用。

今天呢，我们做枸杞叶猪肝汤的时候，需要把原材料备好，枸杞叶一把，猪肝，盐，五香粉，生抽，面粉，生姜，食用油。枸杞叶猪肝汤的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们先把买回来的枸杞叶放在淡盐水内浸泡，十分钟就可以了。步骤二，顺手把枸杞叶再冲洗几遍，枸杞叶洗净后，放在一边。

步骤三，这个时候，猪肝洗净后切成块状，放上生抽，面粉搅拌下，腌制几分钟即可。步骤四，先把猪肝放在炒锅中，翻炒几下，加入姜丝即可，倒上适量的清水进去。步骤五，腾出手之后呢，把枸杞叶放入锅中，煮开后，加上调味料进去即可。

烹饪小技巧：这道枸杞叶猪肝汤的做法喜欢吗，好喝美味，比鸡汤喝着还滋补呢，枸杞叶虽然是野菜，但是它的营养极高，不少人忽视它的存在，枸杞叶的营养超过枸杞，它有着明目养肝的作用，枸杞叶中的胡萝卜素，维生素A丰富，对眼睛特别好。

另外，猪肝也是明目食材，同时，这两种食材也是护肝食材，放在一起煮汤喝，肝脏变得越来越健康，身体强壮了，遇到的话千万别错过呢，成本比较低，家家户户吃得起哦。