裙带菜在日本被称作“保健蔬菜”。品质好的裙带菜叶片舒展，皮质厚，少褶皱，非常滑嫩，非常适合作为宝宝的辅食原材料。另外，裙带菜是褐藻植物海带科的海草，营养丰富，食用价值较高，被誉为海中蔬菜，含有丰富的碘和钙，裙带菜中蛋白质和铁的含量比海带还要多。
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此外，裙带菜中还含有丰富的维生素、叶酸、镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等多种营养元素，对于降低血压和增强血管组织有一定的作用，所以不止小孩子，大人吃也是有好处的。
听说裙带菜巨补钙，现在又正值春天，今天就用裙带菜来做一做辅食，给孩子补补钙。今天给大家分享一道裙带菜蛋汤，既健脾养胃，又补钙补碘，做法也简单，将食材剁碎炒开加水一起煮即可。
这碗裙带菜蛋花汤口感鲜美清爽，富含碘和钙，营养又美味~作为宝宝的春季辅食再好不过了，宝妈们都跟着学习一下做法吧~
跟着厨工爸爸做辅食
蛋花汤
食材列表和月份
参考月龄：8M+
操作时间：35分钟
山药：70克
裙带菜：5克
鸡蛋：1个
胡萝卜：20克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
妈妈们准备好食材，先将裙带菜提前泡发。
将泡发好的裙带菜清洗干净。
山药插上一根筷子，削去山药皮。
»山药不宜直接与皮肤接触容易引起皮肤瘙痒，可以先插上一根筷子再处理山药，或者也可以带上一次性手套。
将洗干净的山药拍成山药泥，拍好的山药泥先放碗里备用。
奶锅烧一锅水，水开倒入胡萝卜，焯水2分钟，捞出备用。
先将胡萝卜切成细丝，再将胡萝卜切成碎丁，切好的胡萝卜碎丁先放碗中备用。
碗里打入一个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄，蛋黄留用。
»可以用蛋清的宝宝也可以留全蛋。
将蛋黄充分打散备用。
锅里倒入少量食用油，将胡萝卜碎丁倒入锅内，翻炒2分钟，再倒入500ml清水。
水开倒入裙带菜和山药泥，水开转小火，煮10分钟。
撇去表面的浮沫，淋上蛋液，再煮3分钟，加少量香菇粉调味。
»1岁以上的宝宝可以加少量盐调味。
一份鲜美的裙带菜蛋花汤就做好啦，补钙补碘、营养又美味，这道蛋花汤8个月以上的宝宝就可以吃了，宝妈们都可以试试，孩子咕嘟咕嘟能喝一大碗。
厨工爸爸做辅食经验总结
●裙带菜需要提前泡发，一点点就够了，不够可以再泡，很快，泡好后清洗干净。
●山药不能和皮肤直接接触，需要插上筷子或者戴上一次性手套再处理。
知识拓展
裙带菜富含蛋白质、VC和氨基酸、粗纤维等成分，对小孩子的骨骼、智力等的发展都十分有益。但是一次也不能吃太多，消化功能还没发育完善的孩子容易消化不良。还有就是脾胃虚寒、腹泻的宝宝需忌口。
裙带菜对老人孩子都好，这是因为裙带菜脆嫩爽口，富含粗蛋白和多种维生素、矿物质等营养成分，热量也比较低，有些营养成分还有利于保护心脑血管的健康。
你家会用裙带菜给宝宝做辅食吃吗？快来评论区告诉我吧！