鱼肉有别于其他肉类，它脂肪含量很少，热量也很低，非常适合减肥人群。而且鱼富含蛋白质，易于老年人和儿童消化吸收，同时鱼中所含的脂肪酸也有利于预防和治疗心脏病。所以，鱼肉是日常生活中必不可少的配料。
如今随着经济的提高，家家户户都开始吃海产品了，这些野生海鱼自然生长，不受化学品的污染，吃起来更鲜嫩、更肥美。但许多鱼商为了迅速牟利，常常欺骗不懂行的消费者，将养殖的鱼类当作野生鱼类出售，以次充好。所以，如果你想买野生鱼的话，如果遇到这5种鱼，放心大胆购买，人工养殖是不行的。
今天萝妈和大家分享一下，买鱼的时候，选哪种鱼最好？五种鱼不能人工养殖，碰上了就买吧！大量进食对健康有益！
1、鲅鱼
钓鲅鱼要死了，即使是养殖，买卖鱼商也要赔本，所以市场上养殖的鲅鱼很少，基本上都是野生鲅鱼。鲑鱼炖或炖煮都很好，可以保证鲑鱼的鲜味。沈阳鱼有抗衰老平喘的功效，常吃还能辅助治疗贫血，再加上鱼肉鲜美，很受大众的喜爱，但有消化道疾病的人不能吃。
第二，红杉鱼。
赤杉鱼是一种典型的咸水鱼，身体呈淡红色，是我国南海地区的主要产鱼地。肉质肥美，低脂，高蛋白，高营养，不管是腌制还是风干，都不能掩盖红衫鱼的鲜美。紫杉鱼能增强人体抗炎能力，含DHA的肉质能促进大脑发育。此外，红杉鱼属于深海野生鱼类，出海后死亡，因此，红杉鱼人工养殖也非常困难。
3.小黄花鱼
我们生活中所吃的小黄花鱼和小黄花鱼是两种鱼，小黄花鱼也是生活在海水里的，我们常吃的是大黄花鱼，两者的味道差别很大。购物中心里卖的小黄花鱼大部分是野生的，是渔民从海里捞出来的。小黄花鱼味甘咸，有润肺健脾之效。肉质鲜美的小黄花鱼，缺点是有细细的刺，食用时要小心，干的小黄花鱼在市场上很受欢迎。
第四，马面鱼。
金枪鱼价格便宜，肉质细腻，营养丰富。但由于马面鱼的外形很难看，因此并不为大众所喜爱。鱼肉味道较淡，在制作时可加些调料，也可做成肉松。由于鱼的肝脏很大，因此常被用来制作鱼肝油。由于富含氨基酸和蛋白质，常作为儿童及病人的营养肉食。由于生活条件恶劣，水温极低，很难满足人工养殖要求。
第五，带鱼。
鱼儿是我们生活中绝对熟悉的鱼儿，不管是超市还是菜市场，都有鱼儿出现，鱼儿可以说是中国人吃得最多的深海鱼儿。由于鱼群生活在深海地区，一旦被渔夫捞出，就会因不能适应海水压力差而立即死亡，因此我们很难在生活中看到存活下来的鱼群，更不用说人工养殖的鱼群了。鱼带多，无乱刺，非常适合小孩子食用。
因此，这五种属于野生鱼，人工养殖不可能，买鱼时一定要认清楚以上五种鱼，以免被店家坑骗哦，到了菜市场就可以多转几家，再选！
