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《特色红薯糕》
200克红薯，洗净去皮，切成片状。
大火烧开，放入红薯，隔水蒸熟。
红薯倒入碗内，加入20克白糖。
用擀面杖等，捣碎成泥。
将碗内加入，3克酵母，380克面粉。
筷子搅拌成颗粒状，揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，发酵至2倍大小（天冷室内发酵）
发酵1小时以后，取出保鲜膜。
发酵后的面团，揉搓排出气泡，切成剂子。
再撒上面粉，揉成小馒头状。
用保鲜膜盖好，发酵至1倍大小。
锅低刷油，撒上芝麻，放入红薯团子。
红薯团子，变面刷油，再撒上白芝麻。
分别煎至，表面焦黄（红薯容易糊，要多次翻面）
煎至两面金黄，将红薯团子竖起。
煎至四面金黄，装盘即可。
掰开看一下，暄软香甜，孩子特别爱吃。
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好吃又简单的《特色红薯糕》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
