四字弟弟的新电影大家都看了吗?我是看了,而且还哭得稀里哗啦的。吃完跨年蛋糕,就要好好过好今年了啊!新年送你一朵小红花,哦不,送你一盘小红花,奖励好好生活的你和积极主动的你!其实制作超级简单,稍微花点时间塑形就可以啦。需要注意的是,黄油不需要完全打发,只需要略微搅打即可。
用料
黄油 100g
糖粉 50g
蛋液 30g
低粉 150g
冻干草莓粉10g
红色色素少许
送你一朵小红花同款饼干的做法
准备材料。
黄油烤箱180度3分钟化冻,取出来的时候已经有一小部分融化。趁着碗璧还有余温,搅打成糊糊状。
加入糖粉。
搅拌均匀。
加入蛋液,搅打至融合。
吸收了蛋液的黄油糊会变得稠一些,硬挺一些。
筛入低粉。
刮刀切拌成团。
分一小团出来做小红花的芯,其余部分接着筛入冻干草莓粉。
颜色不够的话稍微加一点红色色素。
揉成团。
搓成2g一个的小团子,5个小团子组成一朵花。
略微按压一下,成花瓣状。
黄色面团1g一颗,放在中间,也按压一下,花的形状就出来了。
随便找个牙签啊或者刀背在花瓣上按压出花蕊的样子,就完成啦。
为了保持小红花的颜色,烘烤时表层最好盖一张油纸。150度17分钟。
因为加入了草莓冻干粉,吃起来有草莓味,酸酸甜甜,香香脆脆。
奖励自己一朵小红花吧,新年也要积极生活哟!
做了几朵有花枝的~
新年要积极生活呀!