开春，别忘给孩子多吃这个，加一物营养开胃，汤汁都不剩！
现在这个季节，正是孩子开始长个发力的好季节，所以要趁着这个假期，无论有钱没钱，为了孩子，尽量多给孩子炖一些吃。
周围的人经常问我：你不是很高，怎么儿子能高过180公分呢？答案永远只有一个，那就是记得多买一些这个肉给孩子吃。尤其春季时候，孩子长个的黄金期，千万别浪费了，隔三差五炖一锅给孩子补充，暖胃营养补充高蛋白，自然也就长得比同龄孩子高多了。
所以，无论你有钱没钱，为了孩子的将来，就多炖一些给孩子补充营养吧，不会错的，这个食材就是牛肉了。今天我和大家分享的是番茄炖牛腩，牛肉多加了一物，营养好吃很开胃，孩子说汤汁拌饭更是好吃呢，果然很满意。
【番茄蘑菇炖牛腩】
准备的材料：牛腩800克，新鲜的蘑菇4-5个，胡萝卜一根，西红柿2粒，洋葱半粒，蒜瓣适量。
调料用了番茄酱2勺、生抽2勺、糖、料酒、胡椒粉、香叶各少许。
首先牛腩要切小块，冷水入锅焯烫，捞出来清洗下。
西红柿去皮然后要切成细丁备用，胡萝卜和洋葱切小块，蘑菇切粗片就成。蒜剁碎备用。
西红柿和牛腩绝对是天生一对，这样搭配做成菜，不但开胃而且更加的营养了。
含有纤维素蛋白质钙元素磷元素、铁钾、钠等多种维生素、胡萝卜素、苹果酸柠檬酸等，番茄中含有的纤维素，能够促进胃肠蠕动促进消化。
而牛肉能促进肌肉生长增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；对孩子的生长发育是非常有利的。
做法也是很简单，砂锅放入油，然后加入蒜蓉和洋葱翻炒出香味，接着加入番茄丁和番茄酱继续翻炒出红汁后加入焯烫过的牛腩翻炒均匀。
接着，烹入料酒，加入适量的热水，要没过材料再高一些，接着加入其它的调料，大火烧开后转小火炖上30分钟，打开后继续加入胡萝卜和蘑菇，继续盖上小火煮20分钟，最后根据个人口味可以放点盐巴调味就成。
这样炖好的牛腩不但营养而且看上去卖相特别的好，汤汁可以多留一些，拌饭很好，而且各种食材都融合到汤汁中，这份营养千万别错过了。
现在，多给家人做这个吃，锅中炖一炖，热乎好吃孩子长个快！
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，一直致 力于把最普通的食材做出家的味道。每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。