主食在宝宝的一餐中要占到一半吗？好像大家会听到不同的说法，这篇就来捋一捋吧。
宝宝需要多少食物
新妈妈常会对宝宝应该吃多少食物感到一头雾水，吃多了怕不消化、吃少了怕饿坏了。
这里有一张不同月龄宝宝每天推荐食物量的表格，可以参考一下。
建议量是生重
如果没有作特别说明，一般提到食物的摄入量都是指烹调前可食用的生重。
这是什么意思呢？举几个例子：
10克米，指的是10克大米还是10克米饭呢？
是指烹调前生的大米的重量。大米加入1倍水、2倍水、4倍水都可以做成米饭，最后米饭的重量差异是很大的，因此只能讨论生重。
10克米粉，指的是10克干粉还是10克米糊呢？
因为婴儿米粉买来就已经是「熟」的了，所以这里的是10克指的就是加液体冲泡前的重量。水加多些就稀点，水加少些就稠点，所以讨论冲好后的米糊的重量是没有意义的。
再来，10克玉米，指的是10克玉米粒还是10克玉米棒子呢？
是指玉米粒，因为里面的棒子最终是被扔掉的，所以不会包含在「可食用生重」里。
一句话解释就是：描述食物的重量，都是指食物烹调之前的重量，并且要去掉壳、骨、皮、刺、鳞等不能吃的部分，只计算可以吃到肚子里的部分。
所以按照上述表格里的量来计算，6个月-3岁的宝宝，每天主食在全部食物中(除了奶)的占比约在10%~40%之间，并没有占到一半那么多。
如此看来，「主食占一半」的说法是错的喽？别急，继续看下去。
生重到熟重的变化
食物从生的做成熟的，重量和体积都会发生很大的变化，有的甚至和烹调前完全对不上号了。我们来看几个例子吧！
婴儿米粉→婴儿米糊
10克婴儿米粉
加5倍水冲成米糊
婴儿米粉是熟的，加液体后吸水溶解，体积没有改变很多。不同牌子的米粉吸水性不同，同样的米粉和水冲泡出来体积会有所不同。
米粒→米饭
5克大米和5克黑米
加1.5倍水煮成米饭
需要烹调的主食则不同。同样是10克主食，「生米煮成熟饭」的过程，米粒吸水膨胀，使致密的结构变得松散，所以体积会增加数倍。
如果是煮成粥，那就更不得了了，加入的水分多、烹调的时间长，所以10克米能变成小半碗粥。
生菜→蔬菜
10克生菜
烫熟后
叶菜类含有很高的水分，在烹调过程中体积缩小。平时大家炒菜都有这种感觉：一大盆菜炒到最后只有一小盘了。10克生菜，炒熟后只有一点点了。
块菜→蔬菜泥
10克南瓜块
做成南瓜泥
南瓜、胡萝卜等蒸熟后，如果需要加一些水打泥，体积也会变得更大一些，这和加的水量有关系。
生蛋黄→熟蛋黄
煮鸡蛋黄
炒鸡蛋黄
不同烹调方式会令同一种食物产生不同的外观。比如一个蛋黄，煮熟后基本不改变体积，而炒就变成一大滩。
生肉→熟肉
10克猪肉
做熟切碎
肉类含水量稍微少一些，所以烹调过程中的体积变化不会很大。如果是炖、煮，体积可能稍变大；如果是炒、煎，体积可能稍变小。
水果→果泥
10克香蕉
香蕉泥
水果一般是生吃，没有经过烹调的体积相差不大。
作了这么多对比，大家可以看到食物烹调之前和烹调之后的体积，给我们的视觉感受可能会完全不同。
两个说法都对
作为普通家长，看到说吃多少东西，一般会认为是饭碗菜盘里做熟的、直接能吃的食物。
但要从营养角度做更为准确的推荐和计算，又只能从生重入手，不能讲熟重。
所以两种说法的不一致，只是因为描述的角度有所不同，并不需要争论出谁对谁错。
我们还是用刚才那些图片进行排列组合。
比如这份食物：婴儿米粉10克、鸡蛋黄10克、香蕉10克、南瓜10克。
从食物生重来说，主食占了1/4。
从视觉效果来说，主食占了近一半。
比如这份食物：大米5克、黑米5克、牛肉10克、生菜10克、梨子20克。
从食物生重来说，主食占了1/5。
从视觉效果来说：主食占了一半。
看到这里，大家对「主食占一半」的说法了解了吗？
如果不想在食物分量上太较真，那可以看做好后的熟重，主食大概在盘子里占到一半。但应知道由于烹调方式不同，目测只能是个大概。
如果你真的想知道宝宝吃了多少食物，吃了多少，比例是否合理，你可以买一个厨房秤（最常见的一个，10元左右），在烹饪前称一下配料。一开始有点乏味，但连续称重10天半后，没有目测是无法摆脱的。