一进入秋季,大部分人都会感觉皮肤比较干燥,喉咙容易发痒。这是因为一入秋季气候渐渐变凉,温度降低导致空气中的湿度降低,空气流动速率加快,随之加速了人体表面皮肤水分蒸发,同时空气中的灰尘含量也有所上升,致使人们容易出现皮肤干燥,身体亏虚的情况。
为此,很多人都喜欢喝白开水来缓解这些症状。其实在吃饭的时候,多喝点滋补的汤,能达到更好的效果,今天就给大家推荐三种既简单又好喝的秋季滋补汤。
红枣桂圆银耳汤
红枣虽然价格便宜,几元钱就能买上一斤,但它的营养价值一点都不廉价,维生素、脂肪、蛋白质、微量元素等一些人体所需的营养元素一样不少,这些营养物质能够促进血细胞生长,所以它也是人们公认的补血之物。
桂圆是龙眼晒干之后的干果,富含丰富的维生素,对脾胃比较好,具有补气的功效。
银耳是一种真菌,内含丰富的矿物质和氨基酸,煮熟之后会呈现出一种胶状,素有“植物燕窝”的美称。
这三种东西混合在一起做汤可以说是相当滋补,不仅可以补气血,还能美容养颜,关键食材价格便宜,烹制方法十分简单简单。先下水熬银耳,等银耳汤开始变黏稠时,放入红枣、桂圆熬至汤变黏稠即可。
雪梨肉片汤
雪梨是秋季的应季水果,口感甜脆、生津解渴,其中含有丰富的果糖、果酸、氨基酸以及钙、铁离子,具有通肠便、润肺利咽的功效。雪梨虽然好吃,但一天吃两三个就够了,否则吃多了容易拉肚子。
雪梨肉片汤的主要作用就是润肺利咽,如果感觉自己的喉咙干燥发痒,可以尝试喝些雪梨肉片汤来缓解一下。这款汤的做法也是相当简单,将雪梨去皮去核,切成块状放入汤锅中煮至软烂,肉片则要用纯瘦肉切片,将肉片放入锅中煮一分钟即可,因为肉片本来就薄,容易熟,煮太久吃起来反而会有干干硬硬的感觉。
枸杞、木耳、猪蹄汤
枸杞在滋补品的行列算是一个明星产品,泡水、炖汤、泡酒、干吃都可以,这也从侧面反映出了它的效果好,它的主要功效有明目护肝。
木耳和银耳一样同属于真菌,在营养价值方面,两者也是大同小异,具有一定润肺活血的功效。猪蹄可以说是猪身上比较好吃的一个部位,红烧、清炖、烧烤各种烹饪方法都可以用在猪蹄上面,尤其是猪蹄表面的一层皮,胶原蛋白丰富,吃起来也不感觉肥腻。
在做这道汤时,先将猪蹄炖烂,再将已经泡开的枸杞和木耳放入锅中煮个五六分钟即可。在选择木耳时,最好选择那种小木耳,因为小木耳泡好了之后直接就能丢进去煮,不用像大木耳那样还要一个一个地撕碎。
罗汉果、胖大海、枇杷叶
“清肺”小经方:配伍罗汉果、胖大海、决明子、菊花、枇杷叶,捣碎做成茶包,焖泡5分钟,每天喝一杯!
秋季气候干燥,温度又低,容易引发感冒,特别容易伤肺,在秋天多炖一些汤来滋补一下,很有必要。这三款滋补汤,无论是在营养丰富度上,还是在制作成本上,都相当有优势。在做饭的时候,大家可以去尝试一下。