现在人生活条件越来越好，饮食更加多元化，吃的也越来越丰盛，但是却很少运动，这样就导致了油脂和毒素在体内堆积，很多人出现肥胖，上火等情况。特别是女性，很多出现肚子鼓，大象腿，很影响外在的形象。所以我们平时更要注意饮食习惯了。在保证营养均衡的情况下，多吃些清淡不油腻的食物，少吃高脂肪的食材，这样身体就不容易长肉，体内毒素也不容易堆积了，胃肠干净了，身材自然就变好了。
小馋猫今天分享的就是这类刮油的食物，它就是魔芋豆腐，把它和黄瓜一起凉拌着吃，色香味俱全，而且魔芋口感很细腻，吃起来很润弹，像果冻一样，价格也很优惠，魔芋中含有维生素，矿物质，自身的水溶性纤维也比较丰富，多吃能够促进肠胃的蠕动，还能加快身体的代谢，将身体内的毒素排出干净，有助于预防便秘，还能清理肠道垃圾，减少油脂，还能排出有害物质，魔芋也是低热量的食材，多吃长不胖。
魔芋吃后有很强的饱腹感，可以减少其它食物的摄入，很适合减肥的人食用。而且魔芋还有着滋养皮肤，帮助皮肤变得水灵，缓解口臭等情况，黄瓜，在生活中很常见，尤其夏天的时候，黄瓜价格很便宜，水分特别多，有着补水养颜的效果，不少女孩子都用来当减肥餐，黄瓜中的丙醇二酸，还能将糖类抑制转为脂肪，防止肥胖的发生。
凉拌魔芋黄瓜做法很简单，我们先把食材备好，黄瓜一根，魔芋一块，盐适量，红辣椒适量，鸡精少许，醋适量，香油适量，辣椒油适量，先把黄瓜清洗干净，沥水后切成片备用，顺手再把魔芋洗洗干净，切成块放在碗中。
黄瓜和魔芋豆腐放在干净的容器内，这个时候，将准备的调味料放在食材上面，大蒜拍碎放同样放上去，用筷子搅拌均匀之后呢，食材都入味后，就可以端上桌了，凉拌黄瓜魔芋，吃起来很清爽，很适合夏天的一道美食。