冬天天冷，可以吃这5种应季食物，价格不贵，抵御寒冷，平稳过冬

小雪节气过后，我国北方地区降温明显，很多地方都迎来了今年冬天的第一场雪。天气寒冷，除了要及时增添衣物保暖防寒之外，还要注意调整日常饮食，可以多吃一些营养高、能量足的食物，有助于抵御寒冷。

下面，就给大家分享5种适合冬天天冷时的食物，价格不贵，能量足，可以准备给家人吃。

羊肉是温补的食物，特别适合寒冷的冬天食用，我家一到冬天就经常煮羊肉汤，鲜香美味，一碗热汤下肚，从头热到脚。

【羊肉汤的制作方法】：

1、羊肉切成大块，在清水中焯烫一下，去掉杂质和血沫。

2、把焯好的羊肉放入砂锅中，加入适量清水、黄芪、当归、草果，大火煮沸，小火慢炖2个小时。

3、煮好的羊肉切成薄片放入碗中，浇入热汤，加入适量盐、香菜调味提鲜即可。

冬天吃鸡肉也是很好的选择，用鸡肉炖煮清甜鸡汤，滋润营养又驱寒保暖，老人小孩都适合吃，云南有种鸡肉的做法叫做汽锅鸡，一锅鸡汤浓缩了整只鸡的精华。

【汽锅鸡的制作方法】：

1、新鲜鸡肉切成块，用清水淘洗干净。

2、将鸡肉码进汽锅中，加入少许姜片、草果、红枣、料酒。

3、把汽锅在架蒸锅上，蒸2个小时，让蒸馏水自然流入汽锅中。

4、出锅前加入少许盐调味即可。

山药也是特别适合冬天吃的食物，不管是炖肉还是清炒都很美味，山药的营养丰富，天冷时适当地多吃一些山药对身体很有好处。

【山药炒木耳的制作方法】：

1、木耳提前泡发，用手撕成小朵，山药、胡萝卜去皮后切薄片备用。

2、烧开一锅清水，把木耳、山药、胡萝卜都焯烫一下，捞出沥干水分。

3、锅中烧热少许油，爆香蒜末，之后把木耳、山药、胡萝卜一起倒入锅中，快速翻炒。

4、所有食材炒至9成熟，加入少许盐、糖调味，翻炒均匀后即可关火。

白萝卜是冬天的应季蔬菜，营养丰富，而且价格十分便宜，因此深受人们的喜爱，天冷时用白萝卜炖上一锅白萝卜排骨汤，那味道别提有多香了。

【白萝卜排骨汤的制作方法】：

1、先把排骨焯水，去掉多余的杂质和血沫。

2、砂锅中加入适量清水，放入焯好的排骨，再加入生姜、草果去腥，炖煮约1个小时左右。

3、将白萝卜去皮，切成滚刀块，放入砂锅中，和排骨一起炖煮半个小时。

4、出锅前加入适量盐调味即可。

天冷时，除了要适量地吃一些肉类之外，还要多吃一些新鲜的应季蔬菜，像大白菜就是很好的选择，北方有冬天储存大白菜的习惯，白菜的食用方法特别多，做饭时间紧的时候简单一炒，一盘酸辣白菜就能端上桌，配饭配粥都不错。

【酸辣大白菜的制作方法】：

1、大白菜切成细丝，大蒜切片备用。

2、锅中烧热油，爆香少许干辣椒、花椒和蒜片。

3、将白菜丝倒入锅中快速翻炒，加入盐、糖调味。

4、白菜炒到微微发软，淋入一圈白醋，翻炒均匀即可关火。

以上5种都是适合冬天的应季食物，条件允许的话别忘了做给家人吃，为身体补充能量，抵御寒冷，平稳过冬。