每个女人都想漂亮，生活条件的变好，大家会买一些护肤品，也会去美容院，来达到保养皮肤的效果，小馋猫觉得，对于女人来说，气血足，才会有个好容易，这样才会显得有气质，随着年龄的增加，女人不能光依靠护肤品了，也要吃一些补血养颜的食材，很多人会想到红枣，阿胶，其实呢，还有一种食物比较补血，它就是甜菜根，市场上很少见的一道菜，它的外表不怎么好看，口感清脆。感兴趣的话和小馋猫接着往下看。最补血的是它，不是红枣，一周吃3回，补气养血，皮肤水灵有光泽。
说起补血的食物，大家肯定想不到甜菜根吧，其实呢，它的补血效果不亚于红枣，阿胶，营养丰富，口感也特别好，它有不同的烹饪方式，还可以榨汁做成各种面食，不过，秋季的到来，小馋猫还是喜欢用清炒的方式，这样能够保留甜菜根的营养价值，清炒甜菜根的做法很简单，需要的食材都很普通，几分钟就可以装盘，下面，为大家详细的介绍下它的做法。
我们做这道清炒甜菜根的时候，先把需要的食材备好，甜菜根，盐，胡椒粉，大蒜，食用油。
清炒甜菜根的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们先把甜菜根外皮清理下，把甜菜根用流动水冲洗几遍，沥水后，把甜菜根切成片状，再改刀切成丝。
步骤二，这个时候，将大蒜洗净后，切成颗粒或者片状，放在小碗内。
步骤三，紧接着，开火，倒上适量的食用油，当油温高了后，放上大蒜爆香，再把甜菜根丝放入锅中。
步骤四，用旺火快速的翻炒2分钟左右，等到食材炒到断生之后呢，要把需要的调味料放进去。
步骤五，食材炒到入味了，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道清炒甜菜根色泽鲜艳，十分有食欲，能够满足视觉上的享受，还能激发食欲，它有着清爽的口感，对于女人而言，它多吃一些有助于补气血，还能改善肤色，尤其减肥的人，在平时一定要注意自己的饮食，不要节食，这样会引起营养不良的情况，造成气血不足的情况，因为贫血，吃点甜菜根有改善的功效，还能轻松的刮油排毒素，让肠道变得通畅些。
另外，甜菜根中的微量元素，尤其是钙质，铁元素，有利于钙质的吸收，常吃促进血液的循环，脸色变得红润有光泽，甜菜根属于低热量的食材，它能够润燥生津，促进人体发育，保护肝脏，甜菜根含有人体需要的营养，常吃身体变得健康，补脾健胃。