文|小象妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
欢迎来到小象妈妈课堂，在这里，你可以把你想说的话私信给我。在养育孩子的过程中，我们宝妈们经历过各种酸甜苦辣 ，孩子成长的过程也给我们带来了很多的快乐。在孩子成长的过程中，孩子的身心发育都非常重要，想要孩子发展得好，身体是基础。曾几何时，我们把孩子的饮食看得非常重要，因为只有吃的健康和营养，孩子才能健康的成长。孩子营养跟不上不光学习不能集中注意力，而且身体也会吃不消。小象妈妈作为一名资深宝妈，多年来总结了一套给孩子的“健康食谱”。在君姐的小课堂里，我们一起研究孩子的饮食，把健康的饮食方法分享给大家，希望我们的孩子能够一起受益。
【烤羊腿】
虽然现在饭店很多，而且饭店中的食材也很丰富，不过更多的人在招待自己亲朋好友的时候，尤其是年夜饭用来招待自己的亲人都愿意自己下厨来制作。这样不仅显得更加有诚意，而且看到家人吃着自己制作的饭满满的幸福感也是无法用金钱来衡量的。在招待亲朋好友的时候，每个人都会对于食材的选择很用心。这道烤羊腿绝对是招待宾客的美食。
羊前腿肉：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
食材：
羊前腿、干葱、姜、大蒜、孜然、辣椒粉、生抽、蚝油。蜂蜜、花生碎、、盐、熟芝麻仁
做法：
1. 羊腿带着包装泡在冷水里解冻带着包装解冻以免羊腿直接泡水太湿了。解冻好的羊腿清洗干净后用厨房纸擦干水分，然后用尖刀扎一些洞，利于腌制入味。干葱切丝、姜切丝、大蒜切片备用。羊腿正反面抹上8克盐，用手按摩搓揉一会儿，直到盐粒都化开。
2. 再加入30克生抽加入30克蚝油加入15克孜然粉再加10克辣椒粉用双手给羊腿按摩搓揉几分钟，将所有调料充分搓匀布满羊腿。
3. 最后将切好的干葱丝、姜丝和蒜片铺在羊腿上，然后包上保鲜膜放入冰箱腌制24小时，期间时不时给羊腿翻翻面，按摩。
4. 第二天将羊腿放在铺好锡纸的烤盘上锡纸用两张十字交叉铺好。然后用锡纸将羊腿包起来，尽量包严实。 放入200度预热好的烤箱中层烤60分钟。
5. 将腌制羊腿的料汁取一些加上一点蜂蜜搅匀。 羊腿烤制一小时以后从烤箱里取出烤盘，打开锡纸，这时羊腿已经脱骨了，将锡纸内的汤汁倒掉，或者重新换一张锡纸也行。
6. 烤盘上换一张锡纸，将羊腿摆好，正反面都刷一遍蜂蜜料汁。再撒一遍孜然辣椒粉，将羊腿放回烤箱继续烤20分钟即可。又烤20分钟后及时从烤箱取出羊腿，表面撒一层花生碎和熟芝麻仁即可开吃喽！
小象妈妈温馨提示：
烤的时候一定要用锡纸包好再烤
用刀子扎羊腿是为了更入味，多扎几刀
养育孩子是一件幸福又快乐的事，自从开始研究各种美食，看着宝宝大口大口的吃饭，当妈的既自豪又幸福。每一餐对孩子的成长来说都非常重要，我们既要孩子吃的食物营养均衡，又想要他们吃得开心，每种食物，都有着大学问。怎样搭配食材更合理、营养更充分、哪种菜品能够补充哪种营养？关注我，小象妈妈会一点点尽数告诉你，每天给你分享不同的美食，让我们的孩子一起成长吧！