文丨天天妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
不同的父母在育儿经历中有不同的酸甜苦辣，伴随着孩子的成长，父母的育儿经验不断积累。但是一开始，新手妈妈难免出现一些问题，比如说，妈妈辛辛苦苦做好一顿饭，但是孩子们吃了没一两口便停下来，为此很多新手妈妈感到沮丧和懊恼。宝宝喜欢吃什么，怎样的味道才符合孩子的喜好，怎样才能使营养充分吸收？这些问题都是困扰着许多父母的育儿问题，因为只有吃的健康和营养，孩子才能健康的成长。在此，我们将一起研究儿童饮食，分享健康的饮食方法，希望我们的孩子能一起从中受益。
【麻辣猪蹄】
猪蹄富含胶原蛋白营养丰富，是很多人喜欢的一种食材。特别是带有蹄筋的猪蹄，烹煮好了口感肉皮软弹，蹄筋儿香弹。前几天在饭店吃了一回麻辣猪蹄，回来后是念念不忘，就自己琢磨着做一回，想不到自己做的一点不比饭店里的差，家人都说做少了。而且在寒冷的冬天，吃这样一道麻辣猪蹄，能很增加热量，提高身体素质，辣椒还能增消化酶，让人更开胃。
配料：
猪蹄、花椒麻椒、干辣椒、八角、葱姜大蒜
做法：
猪蹄对半劈成小块，冷水下锅，加葱段、拍松的姜块、料酒，煮开，撇去浮沫，捞出
2.炒糖色，下猪蹄，加调料炖熟
3.花椒、麻椒、干辣椒（部分掰开去籽）、八角一个掰开，半小碗，冲洗两次，备用
4.葱姜切片，大蒜几瓣拍松
5.烧热油，下花椒碗料，中火烧出香气，下葱姜蒜，炒香后，大火下猪蹄，烹入料酒、生抽、少许老抽、少许香醋，
6.翻炒，再加白糖两勺翻炒，视汤多少加入适量温水，烧开转中小火盖闷两分钟，加盐调味，大火收汁，出锅
天天妈妈温馨提示：
买的时候要看蹄颜色，应尽量买接近肉色的。要用鼻子闻一下，新鲜的猪蹄有肉的味道，无其他异味。最好挑选有筋的猪蹄，有筋的猪蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢。
其实，如果你为孩子精心做每一顿饭，他会很高兴享受你带来的美味。每一道菜中，都蕴含着父母对孩子深沉的爱，如果孩子可以喜欢这些菜，爸爸妈妈将会感到非常幸福。事实上，平衡孩子的营养、激发他们的饮食兴趣是很简单的事情。只要爸爸妈妈平时多多注意一些美食育儿文章，文章中会给你一些提示，好好记下好好研究，爸爸妈妈甚至能青出于蓝而胜于蓝，使美食更加适合宝宝，更加受宝宝的喜爱。