洋葱炒鸡蛋的功效：洋葱炒鸡蛋是我们生活中一种美味佳肴，此菜中富含较多的氨基酸，蛋白质，脂肪等元素，食用此菜后能够及时供给营养，提高身体的免疫力，而且洋葱气味辛辣，能够刺激肠胃，促进食欲，促进消化，生活中食欲不好的人可以多食此菜，让你胃口大开。
其次，洋葱中含有一种微量元素硒，都是一些抗氧化物质，能够清理体内的自由基，增强细胞的活性，起到防癌抗衰老的作用，而且洋葱中含有大量的钙元素，儿童吃了能够提高骨密度，个子越长越高，视力越来越好，多给孩子吃此菜。
这道菜就是洋葱炒鸡蛋，相信大家很多人都吃过了，下面小编教大家如何做这道菜。
首先将洋葱洗净切丝，鸡蛋打入碗中搅拌然后起锅烧油放入鸡蛋炒熟将炒熟的鸡蛋出锅备用锅中放油加热倒入洋葱煸炒2分钟，再放入备用的鸡蛋，放少许盐煸炒2分钟，最后放少许味精翻炒均匀出锅
大家学会了吗？