导读:天冷了,少吃水果多吃它,一次煮好存冰箱,随吃随取,特省事。
天气冷了以后,很多香甜可口的水果吃的就少了,说到原因,一是比较冰凉,吃多了肠胃不舒服,身体也不暖和;二是冬天流汗少,水分较多的水果人们都想不起来吃。秋冬季节是适合进补的时节,身体积蓄了能量,才能更好地抵御寒冬。所以,娟妈妈家会少吃水果多吃一些红豆来作为进补的食材。
红豆比较难煮,每次需要提前浸泡好几小时,之后也还要煮很久,吃又吃不了多少,制作起来比较麻烦,久而久之,人们就不愿意去做了。娟妈妈今天给大家分享一个比较省事的方法,将红豆一次泡好后放锅中煮熟,然后加白糖做成蜜红豆,再用保鲜膜分别将红豆装起来存入冰箱,想吃的时候就取一包出来,再煮十分钟就可以了食用了,特别的省事。
红豆是粗粮的一种,含有丰富的蛋白质、铁元素、钾元素、磷元素、钙元素、膳食纤维和B族维生素。秋冬进补时期可以多吃一些,尤其是女性,隔两天吃一点红豆,可以改善因缺性贫血导致的手脚冰凉,温暖你整个秋冬,下面教大家具体做法。
【蜜红豆】
食材:红豆1斤,白糖100克。
工具:保鲜膜6到8张。
做法
1、红豆放入盆中浸泡大约两小时。不要泡得太久,做蜜红豆要保持红豆的完整,泡两小时就够了。
2、泡好的红豆倒入电饭锅中,加适量水没过红豆,水位大约比红豆高一厘米即可,然后按下煮饭键煮至水分收干,这时煮好的红豆还不是很粉糯,颗粒也非常的完整。
3、在煮好的红豆中倒入约50毫升清水和100克白糖拌匀,再次放入电饭锅中按下煮饭键,煮至水分收干就可以了。白糖有一定的锁水功能,放了白糖的红豆不会煮散,等白糖渗入到红豆里面煮干以后,蜜红豆就做好了。
4、煮好的红豆取出放凉,按照自己每餐食用的分量包在保鲜膜里面,然后放进冰箱冷冻区就可以了,想吃的时候取一包出来煮几分钟,方便又省事。
秋冬进补多吃它,一次煮好放冰箱,隔2天吃一包,温暖一秋冬。秋冬天气越来越凉,吃水果冻手又冰胃,不如煮点红豆存起来,想吃的时候取上一包,煮成热腾腾的红豆糊,营养好喝又暖和。