经常吃这道菜，越吃越健康，你知道是哪种菜吗

今天要说的这种菜，其实是一种菌菇类，就是我们经常见到的平菇，不知道大家喜欢吃吗？平菇不管是就这样清炒还是混合着肉炒，都是很诱人美味的，而且它在市场上的价格也不是很贵，在餐桌上也是常见的美味佳肴。

虽然在市场很容易见到平菇，但是人们对于平菇的了解也不是很多，但是不可否认大家要知道的就是平菇的营养价值确实很高，经常吃，对身体也是有很大的好处的。接下来小编就来简单的给大家介绍下一下平菇吧，希望大家能够对平菇有一个认识。

平菇是烟酸，泛酸，铁，铜和钾的重要来源，里面还有丰富的维生素，纤维，锌，能够为人体提供大量的营养物质。以前人们都说，经常吃平菇，癌症都会远离你。而且平菇对于老人孩子的健康非常重要，多给老人孩子吃也可以促进大脑发育，孩子变得更聪明，老人身体会健康。

平菇最理想的做法就是做成汤或者用大火翻炒制作，这样会更有营养，而且口感也会更好。接下来小编就来给大家介绍一下平菇混合着几种菜的吃法吧，这些可都是小编最喜欢的。

平菇和豆腐的搭配，锅里面倒入一些热油，把豆腐切成小块入锅，两面煎成金黄色，就可以放调料了，比如放些生抽，水，食用盐，调味以后，再翻炒一下，然后把洗干净的平菇放入，大火烧开，小火收汁，放一些蒜调味，就可以装盘出锅了，这道菜入味，吃起来都是这样豆腐和平菇的清香，特别的好吃。

平菇和西兰花的搭配，西兰花处理成一块一块的，用热水把平菇泡软，把平菇里面的水分挤干，然后西兰花和平菇倒入开水中烫一下，等到段生了，就可以捞出来备用了。锅里倒入热油，放入平菇，西兰花，食用盐，味精和胡椒粉，翻炒均匀就可以了，也是非常好吃的，中午做出一大盘，一家人都很喜欢吃。

这些都是爆炒的，我们再看看看做汤的吧。做汤，那就是平菇和冬瓜的搭配了，他们的搭配真的是神仙搭配啊，让人吃了欲罢不能。把排骨去掉血水，沥干备用。找来一个砂锅，里面放入排骨，生姜，等到排骨熟透了，就放入冬瓜片和平菇，等到全部都熟透了以后，就可以再加入一些食用盐，味精和香油就可以出锅了，出锅的汤，热腾腾的，在这个冬天真的是最佳的搭配了。

这些都是很好吃的菜肴做法，如果大家还有什么好吃的做法可以告诉大家，一起来探讨，一起让平菇更好吃。

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