不用蒸不用烤，在家做网红小甜点，暄软香甜，比外面卖的更好吃

甜甜圈是一种外形可爱的环形面包圈儿，这道看似复杂的西点，其实一点儿也不难，自己在家就能做，不用蒸不用烤，用甜面包的配方揉面团，整成环形的圈儿，入油锅炸一炸就完成啦；成品色泽金黄、入口清甜暄软，作为早餐也是不错的选择！

材料和工具

200克普通面粉、2克酵母、20克白糖、鸡蛋1个、80克牛奶、10克植物油（面团用）、白糖适量、植物油适量

鹅妈妈钛晶锅

详细步骤

1、200克普通面粉、2克酵母、20克白糖、个头小点的鸡蛋1个；

2、倒入80克纯牛奶，边倒边搅拌成絮状；

3、加入10克植物油，搅拌均匀；

4、揉成软硬适中、盆光手光的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大；

5、醒好的面团戳孔不会回缩；

6、取出揉匀排气，排气一定要彻底，这样后期的成品才会光滑；

7、揉成长条状，切成等量的小剂子；

8、每个剂子揉匀排气；

9、案板上撒上适量干粉，揉好的小剂子底部收口捏合（也可以回到前面的视频观看详细的操作手法）；

10、翻个面，让光滑面朝上；

11、再造型成小圆球，微微轻压下，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟；

12、醒好的面团子，变得胖嘟嘟，用手指在中间戳孔；

13、然后开始旋转，让孔通过旋转后变得稍大，就出来甜甜圈的造型了；

14、鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至三成，放入筷子不会快速起泡即可，轻轻放入甜甜圈，不要按压它，让它自己慢炸；

15、待一面上色后，翻面继续炸；

16、中间反复翻面慢炸，防止炸焦了；这样慢慢炸出来的甜甜圈，会非常的蓬松暄软；

17、炸至熟透后捞出控油，裹上白糖即可；

18、美味的甜甜圈就做好啦；

19、口感暄软带着砂糖的清甜，咬一口仿佛云朵般的松软口感；

20、不用蒸不用烤，色泽金黄超级诱人；

21、孩子超喜欢，每次吃仨都不够！