天凉了，多给家人做它吃，提高免疫力，暖心暖胃，孩子大人都爱吃

秋冬是屯积脂肪的季节........

天气开始冷了.感觉很容易饿.就会不知不觉的吃了很多东西...

今年夏天我的体重慢慢的...慢慢的...又升上来了二公斤了.一个

想当年年轻的时候只要忍个几天少吃一点.体重就很容易掉下来一点了..

现在年纪大了.新陈代谢变差了.努力的晚餐只啃一个芭乐什么也不敢多吃也没有用...(做白工ㄟ)

今天有一则新闻说一对夫妻每天只吃芭乐.竹笋等高纤维的食物.二人各瘦了8~10 公斤..(真敖....)

却因为过度减肥身体减出毛病来了..(安ㄋㄟ就不行啦..)

我研究了一下他们的饮食真的不敢领教.要我为了减肥这样吃我可能也会挂掉吧...哈..

天凉了，多给家人做它吃，提高免疫力，暖心暖胃，孩子大人都爱吃！

每次看到这种新闻就很欣慰.然后安慰自己健康就好.胖一点没关系啦..(吐舌头~)

我说的对不对??..哈...说真的啦.我不是很能耐饿的人.实在没办法用太激烈的手段减肥..

所以只好再安慰自己年纪大了也不要太瘦啦.太瘦了脸皮皱纹会太多.肥一点卡有油水啦....^0^..

嘻...我不求再瘦下来了啦.只要可以维持现在的体重就好啦...(˙阿弥陀佛....)

哈...好不争气ㄟ欧巴桑...就这样放弃啦....

哈....哈....哈.....

话说要减肥早餐可不能少.这一餐是我唯一可以大吃大喝的一餐.当然不能虐待自己..

最近早餐喜欢上包子啦.一直想还可以做出什么口味的包子...

嗯…来做一个包玉米的好了！

以前做包子肉馅都没有一定的调味方法、最近都用阿芳老师的食谱

只要加酱油/糖/胡椒粉就好了，咸淡自己调整

忘记在那里看到有一个师傅喜欢用酱油膏来调肉馅、因为酱油膏是勾芡的酱油里面有太白粉

这样调起来肉比较不会柴柴的，就像我们做汉堡肉会在肉馅里加一点太白粉的道理

这样的汉堡肉吃起来会有一点滑口、这也算是让肉好吃的小撇步吧！

至于妳还喜欢加入什么食材去变化就看个人喜好啰！

还有要记得把葱白先跟肉馅拌在一起冷藏、隔天再把葱绿加进去这样吃起来比较香哦！

包子面皮食谱：中粉600g、鲜奶150g、水150g、糖30~40g、油一大匙、酵母粉5g

我这次有认真的测一下时间、就是面团完成后取出要揉多久的时间才算OK~

看到了吧！左边是刚打好的面团已经不沾手了，我再用手揉了1分30秒就变得很光滑了，这样就可以了！

让它松弛十五分钟后就可以开始分割来做包子啰！

如果妳包包子的手脚不够快、记得肉馅一定要先分成十二个、

我习惯这么做才不会包起来大小不一、也不会有包不够或剩下肉馅的麻烦

包子皮先全部压平杆成圆形、再回头从第一片再把它杆成中间厚外围薄的面皮

全部杆好就开始包馅了，这样包子的后面发酵才不会差太多

用汤匙挖一球上来马上可以包、干净俐落又不会把面皮弄得脏兮兮的很黏手

看～这个金鱼嘴很美吧?...还噘着嘴呢.好可爱...哈.....(旁边那个是失败的.我也是会有手残的时候啦...)哈...

这样大家看起来有没有心里平衡一点呀！我没有妳们想像的那么利害啦！

我每次包12个一定会有一个包失败的...还好自己要吃的没关系啦..＾-＾

烧哦…烧ㄟ包子来呀...…….有水吧?...

天气凉了，来一个热呼呼的包子吧！