春天常吃这道菜，胜过吃钙片，酸甜开胃又可口，孩子爱吃不挑食
最近的天气越来越暖和了，尤其是中午那一段时间，太阳是暖洋洋的，晒在人身上都是很舒服的。由于特殊的原因，最近一直待在农村老家，所以能感觉到春天的气息越来越浓郁了，屋前屋后的大树、小草和小菜都开始发芽了，到处都是生机勃勃的样子。春天是万物生长的季节，对于孩子来说也是一样的，是他们生长长高的季节，所以做父母的不妨在这段时间里多多注意一些，尤其是在饮食方面，可以适当的做一些调整。
今天呢，就和大家分享一道适合孩子常吃的菜，就是这道糖醋豆腐，豆腐是生活中很常见的一种食材，价格便宜两三块钱一斤，又鲜又嫩还爽滑，易于被消化和吸收。大家别看豆腐便宜，可别小看它的食用价值，含有大量的蛋白质、维生素以及钙等物质，常食具有补钙促生长、增强机体免疫力的作用，并且经过研究证明，每天两小块豆腐，就能满足一个人一天对钙的需求呢。
豆腐的吃法有许多，家常的炒豆腐和炖豆腐吃的次数多了，难免会吃腻了，所以我家孩子更喜欢吃这道糖醋豆腐，先煎一煎外酥里嫩，后用碗汁熬煮，酸酸甜甜的，可口又开胃，比一些大鱼大肉都要好吃很多呢。下面呢就把这道糖醋豆腐的详细做法分享给大家，春天常吃这道菜，胜过吃钙片，酸甜开胃又可口，孩子爱吃不挑食。
【糖醋豆腐】
所需食材：豆腐、淀粉、料酒、酱油、白糖、醋、清水、食盐、食用油
步骤一：豆腐切成块，放入淀粉中，均匀的包裹上一层淀粉。
步骤二：起锅热油，油熟后摆入裹有淀粉的豆腐，小火慢煎，直到豆腐呈现金黄色，盛出备用。
步骤三：准备干净的小碗，倒入适量料酒、酱油、白糖、醋、清水，搅拌均匀成碗汁。
步骤四：另起锅烧热，然后倒入拌好的碗汁，小火煮开，边烧边搅拌，一直等到汤汁浓郁。
步骤五：倒入煎好的豆腐，翻炒均匀，差不多1分钟左右，最后大火收汁，即可取出食用。
小贴士：
1、豆腐用卤水豆腐和老豆腐都是很不错的选择，不过卤水豆腐的豆腥味要大一些，所以大家一定要根据自己的喜好选择。
2、不喜欢拌糖醋汁的朋友，也可以用番茄酱或者西红柿代替，提醒大家用西红柿的时候，千万要记住去掉外皮。
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