孩子在成长发育的阶段是家长最需要注意的，这时候要保证孩子有充足的营养钙质，能跟的上身体的发育。香菇豆腐汤，这个听起来非常素的汤，却含有大量的钙，春天是孩子长个的黄金期，多喝这汤，它是补钙能手，个子蹭蹭长。香菇有着山野珍品的称号，高蛋白却是低脂肪，还有一种麦留醇，可以在人体内转化为维生素D，促进钙质的吸收。而豆腐也是含有大量的钙质，所以香菇和豆腐的搭配可以堪称补钙的绝配！家长可以在经常煮些香菇豆腐汤给孩子喝，煮出来的汤香味沁人，营养丰富，爽口好喝。下面就具体介绍下香菇豆腐汤的做法吧!
香菇豆腐汤
By 草莓茶
配料：
香菇 100克、豆腐 100克、鸡蛋 1个、淀粉 50克、精盐 8克、鸡精 3克、蒜 3克
烹饪步骤：
1.香菇洗净后去蒂切片
2.嫩豆腐切小块儿。
3.锅中热油爆香蒜米。
4.把香菇倒入锅中炒香。
5.加入适量开水。
6.把豆腐倒入锅中。
7.盖上锅盖煮一下。
8.加入一个鸡蛋液。
9.加入适量水淀粉。
10.加适量盐和鸡精。，再煮一分钟之前。
烹饪小贴士：
香菇和豆腐都是容易采购并且营养价值很高的食物，香菇味道浓郁，鲜香美味，与豆腐搭配，容易吸收，想要补钙多喝些香菇豆腐汤准没错！香菇烧汤会很适合孩子食用。先准备香菇洗净后去蒂切片，内脂豆腐从盒中取出，切片。锅中放油，烧热后放入香蒜炸香，再下香菇炒软，调入生抽、盐，加适量清水煮1分钟。煮开后把豆腐倒入锅中，盖上锅盖煮一下。再次煮开之后加入一个鸡蛋液，加入适量水淀粉，加适量盐，煮开之后鲜嫩爽口的香菇豆腐汤就做好啦，希望能得到大家的喜欢！
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