春天不吃肉也让孩子吃它，补锌补钙，促进大脑发育，正当季要多吃
春天是新鲜野菜上市的季节，比如荠菜，麦蒿等，都是在这个时候醒来的。麦蒿大家都知道吗？小时候在农村长大，那时候家里是种小麦的，每年到这个时候我总会跟妈妈去田地里挖麦蒿，一般麦蒿是长在小麦地里面的比较多，每年总会在小麦地里挖出很多麦蒿，回家妈妈就会给我做成各种各样的美食，凉拌、热炒、做汤、做馅等都很有特色，麦蒿可以说是老少皆宜，不但可以吃，而且还很好吃，具有特别的海鲜味，口感也非常的好，补锌补钙，促进大脑发育，春天不吃肉也让孩子吃它，正当季要多吃，今天我就用麦蒿和萝卜来为大家做一道清淡可口营养丰富的菜，春天不吃肉也让孩子吃它，补锌补钙，促进大脑发育，正当季要多吃
春天是新鲜野菜上市的季节，比如荠菜，麦蒿等，都是在这个时候醒来的。麦蒿大家都知道吗？小时候在农村长大，那时候家里是种小麦的，每年到这个时候我总会跟妈妈去田地里挖麦蒿，一般麦蒿是长在小麦地里面的比较多，每年总会在小麦地里挖出很多麦蒿，回家妈妈就会给我做成各种各样的美食，凉拌、热炒、做汤、做馅等都很有特色，麦蒿可以说是老少皆宜，不但可以吃，而且还很好吃，具有特别的海鲜味，口感也非常的好，补锌补钙，促进大脑发育，春天不吃肉也让孩子吃它，正当季要多吃，今天我就用麦蒿和萝卜来为大家做一道清淡可口营养丰富的菜，春天不吃肉也让孩子吃它，补锌补钙，促进大脑发育，正当季要多吃【食材】白萝卜，麦蒿，白醋等
【做法】
1.准备1个白萝卜去掉皮切成块然后放在碗中倒入水，水的量要没过萝卜，滴几滴白醋，浸泡5分钟。
2.准备一把麦蒿，处理干净用清水洗净，然后切一下放在料理机中打碎。
3.起锅烧水，加入一勺盐，把浸泡好的萝卜倒进去，焯水1分钟，捞出来放在凉水中过一下凉，控干水分。
4.起锅烧油，倒入焯好水的萝卜，然后翻炒均匀后在倒入榨好的麦蒿末，继续翻炒均匀，加入一勺盐，继续翻炒就可以出锅了。
4.起锅烧油，倒入焯好水的萝卜，然后翻炒均匀后在倒入榨好的麦蒿末，继续翻炒均匀，加入一勺盐，继续翻炒就可以出锅了。【做萝卜炒麦蒿注意事项】
1.在萝卜里滴入几滴白醋，可以防止萝卜氧化变黑，可以仍然保持清脆的口感。
2.做萝卜炒麦蒿的时候不需要加太多的调料，吃起来原汁原味，清淡可口，非常棒
3.萝卜焯完水后一定要过一下凉，这样才能保持那清脆的口感。
4.这里我用的是麦蒿和萝卜，大家可以根据自己喜欢的菜来做，比如把萝卜换成山药，把麦蒿换成荠菜或者菠菜，都是很不错的！
