对肝伤害最大的，不是喝酒熬夜而是这件小事，很多人每天都在做！

肝脏是我们身体过滤毒素的重要器官，如果肝脏出现了问题，就可能会引起别的疾病，所以我们要好好的保护我们的肝脏，我们的身体。很多人认为对肝伤害最大的是喝酒熬夜，其实不是的，是这件小事，很多人每天都做，这件事就是生气。生气会导致肝气郁结，像女生，还会引起生理期的紊乱。有研究表明，容易生气的人比普通的人肝脏患病的几率要高。营养师大乔给推荐了一种蔬菜——胡萝卜，它大量胡萝卜素，有补肝明目的作用。小编今天就教大家做一道胡萝卜鸡腿，喜欢的记得给小编点赞哦！

胡萝卜鸡腿

By 青草亦可

配料：

鸡腿 3个、胡萝卜 1个、葱 一根、姜 适量、食用油 适量、精盐 适量、蒜 3颗、花椒 10颗、料酒 2勺、生抽 5勺

烹饪步骤：

1.准备食材，洗净

2.鸡腿，胡萝卜切块，姜，蒜切片，葱切细末

3.放油，烧热，依次放花椒，姜，炒香，放鸡腿，炒香，放料酒，放生抽，翻炒！以上程序根据自己口味多方放，少放都可以！

4.放胡萝卜，继续翻炒

5.放热水，水量沒过鸡腿就行，盖上锅盖大火炖

6.炖至水变白，可以放盐，继续炖，，，

7.炖至水快干，放蒜，放葱

8.放香葱

9.翻炒几下，关火！盛盘

烹饪小贴士：

1、胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。

2、胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。

3、胡萝卜的外型：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。

4、胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。

大家觉得这道菜怎么样？

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