尤其是像这种倒春寒的天气，特别容易引起感冒，每当这个季节，医院总是人满为患，大部分都是感冒打点滴的，而且孩子居多，所以，对父母来说，这个时节要注意孩子的冷暖，尽量避免孩子感冒，平时除了多注意孩子的衣着添加外，在吃食方面也要适当注意，平时多补充点维生素。
橙子是我们生活中常见的一种水果，口感酸酸甜甜的，很受人喜欢，而且，橙子含有丰富的维生素C、P等以及钙、铁、钾等微量元素，橙子的果肉具有促进新陈代谢，清除自由基、增强血细胞活性且保护细胞的功效，维生素C可以增强体内白细胞吞噬细菌和病毒的能力，从而增强人体免疫力，尤其是在感冒高发时节，可以预防感冒的发生和早期治疗，所以，平时可适当多吃些橙子，增强免疫力从而预防感冒。
橙子除了直接食用外，也可以添加在食物中，比如给孩子做的这个早餐煎饼，就加了橙子和鸡蛋，橙子中的维生素和微量元素，加上鸡蛋蛋黄中的卵磷脂，这两种营养都有增强机体代谢和免疫功能，口感也比单一的早餐煎饼丰富，孩子也喜欢，做法也简单，一起来看看吧
【香橙煎饼】
材料：面粉150克，橙子1个，鸡蛋1个，糖适量，油适量
做法：1、准备好材料，面粉150克，橙子1个，鸡蛋1个。
2、先把橙子清洗干净，去皮后放入无线绞肉机中打成汁。
3、面粉中加入适量糖，把鸡蛋打入面粉中，糖的量可以根据自己的口味添加。
4、把鸡蛋搅匀后放入橙汁搅拌和面粉充分搅拌均匀。
5、拌好的面糊呈浓稠的流线面糊状态，要是橙子小橙汁不够的可以加些水。
6、平底锅加抹少许油，5成热，舀入一勺面糊。
7、一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面金黄后取出。
8、香甜软糯，好吃又好看，营养又美味的香橙煎饼就可以吃了。
【小贴士】：
1、橙子可以根据大小，大的话用1个，小点的就用2个，不用全部打成汁，留点小果粒，口感更好。
2、糖的量可以根据橙子的甜度和个人口味添加。
喜欢橙子的这种吃法吗？初春防感冒，一起做起来吧！