糯米糕有很多种做法与吃法，但是我最喜欢的一种是我们这里每年过年家家户户都会做的一款香甜脆软的这种，我们每年过年走访亲戚都会把它作为礼物送给亲朋好友，因为它既方便又有很多种吃法，那下面我就来教大家最简单的一种做法，开水一烫，大刀一切，我全家人都有爱吃
准备材料:糯米粉，白糖，干净的大碗，一壶热开水，花生，黑芝麻
1.把糯米粉倒入大碗里，加入一勺白糖。
2.然后一边倒入开水一边用筷子搅拌糯米粉
3.搅拌成絮状后停止倒水，然后用手揉糯米粉。
4.记住要一边倒入开水一边搅拌，因为不能一下子倒入太多开水，不然面粉就浠了。揉成光滑的面团，让它发酵十分钟左右。
5.洗干净花生和芝麻，把花生放进锅里小火翻炒，炒香。
6.然后捣碎花生，去皮，放进小碗里。
7.把芝麻倒入锅里，也是用小火翻炒至香。
8.然后倒入花生的小碗里。
9.然后加入一勺白糖，搅拌均匀，这就是糯米糕的馅料了。
10.在砧板上撒点糯米粉，把面团放上去，再揉一次，然后揉成长条。
11.切成两三个手指的宽度的块状。
12.然后取其中一块揉圆，像这样用双手在中间摁出个窝。
13.然后把刚刚配好的馅料放进窝里。
14.然后把窝填好揉成椭圆，最后在砧板上上下左右的给它弄出四个钝角，一个糯米糕就做好。
15.热锅，倒入油，用小火加热。
16.然后把糯米糕放进锅里慢慢煎炒，大概翻炒五分钟分钟左右。
17.然后拿个小碗，加入红糖。
18.再加开水配成红糖水。
19.把红糖水倒入锅里，继续煎炒十分钟左右。
20.一份香甜美味的糯米糕就做好。
不喜欢煎炒的朋友们也可以蒸熟还可以用叶子包起来蒸，用叶子包起来可以储存十天左右哦。这是我吃过糯米粉最好吃的做法，做法是不是特别简单，我一餐可以吃五个。