我们在农村里能见到许多的野草，这些野草很多都是有名的野生蔬菜，像以前常见的荠菜、小蓟、面条菜，它们的嫩叶和嫩面都具有食用的价值，至今也很受欢迎。这些野生蔬菜的味道不算好，所以之前少有人采摘，但是它们食用也有许多的好处，像婆婆丁还能起到降压的作用。
此次我们分享的野生植物，它在农村里还被称为“诸葛菜”，每到3月份的时候就能见到遍地蓝紫色的花朵，其实这个时候嫩叶煮汤的味道更好，不妨了解一下。
在农村里见到的这些野生植物，虽然普通不起眼，但是也有自己的用处，同样都值得我们重视，今天分享的诸葛菜，其实学名叫做“二月兰”。它是一种观赏价值就很高的野草，所以以前就有许多人认识，如今在城市绿化中也经常能见到这种二月兰，但是人们并不知道，其实这种野生植物大有来历。
这种植物之所以还被称为“诸葛菜”，自然是因为它和诸葛亮有一定的联系，相传在以前的蜀国，因为带兵打仗粮食不够，当时很多人都不能饱腹。后来诸葛亮带领士兵们开垦荒地种植这种野生植物，它的嫩叶食用价值高，靠此养活了不少人，所以之后在民间就将这种野生植物称为诸葛菜了。
诸葛菜在农村的食用历史悠久，直到现在也有人采摘食用，它的营养丰富，所以也一直都很受欢迎。像这种野生植物主要的食用部位就是嫩茎叶，口感味道好，但是需要先处理，焯水浸泡不能少，它的植株食用价值高，煮汤的味道更好，你们认识这种诸葛菜吗？