冬天，这个菜要多吃，消炎杀菌防感冒，简单一炒比洋葱大蒜都好吃
时间过得真快，转眼已经是11月的最后一周了，我们北方的温度已经到零下了，这几天风还特别大，出门不仅身上感觉冷，就连整个脸都被风刮得生疼。天气一变冷，人们的抵抗力就会下降，那些体质差的老人和孩子就特别容易感冒发烧，所以大家除了要穿厚衣服保暖，还应该注意远离已经感冒的同学或者同事，以防受寒或者受传染引起感冒。
其实除了这些，我们可以在饮食上注意一些，比如多吃一些可以消炎杀菌的食物，一说起这个，相信大部分最先想到的应该就是洋葱、大葱以及大蒜，但是这几样食物口味太重了，大部分都是接受不了的。所以今天和大家分享一道鲜香美味，人人都很喜欢吃的韭菜苔炒肉，韭菜苔是韭菜生长到一定程度，在中间长出来的嫩茎，它没有韭菜的辛辣，但是比韭菜更加营养，具有消炎杀菌、抵御流感、预防感冒的作用。所以，大家在冬天抵抗力下降的时候，可以多吃一些韭菜苔，简单炒一炒就上桌，消炎杀菌预防感冒，比洋葱大蒜都好吃，就连孩子也不挑食。
【韭菜苔炒肉】
步骤一：韭菜苔摘去老茎，放入清水中洗干净，沥干水分切成小段。
步骤二：猪肉切成肉条，姜去皮洗干净切成细丝。
步骤三：起锅热油，油熟后放入姜丝，煸炒出香味，然后倒入猪肉炒匀。
步骤四：一直翻炒到猪肉变色，倒入适量酱油，炒匀上色，然后倒入韭菜苔炒匀。
步骤五：大火快速翻炒到韭菜苔断生变熟，倒入适量食盐、鸡精，炒匀即可盛出食用。
小贴士：
1、韭菜苔是可以生吃的，并且特别容易变熟，所以在炒韭菜苔的时候一定要大火快速翻炒。
2、韭菜苔本身就足够鲜香味美了，所以在做这道菜的时候，不要放过多的调味料。
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