鸡肉里面含有很多的鸡肉蛋白，对小孩是有好处的，能够增加小孩的营养，同时能够帮助小孩进步小孩对疾病的抵抗力，也进步了免疫力。今天为我们共享的美食是：东安鸡，肉质更加新鲜，入口也是酸爽不腻，吃过后还能助人进步胃口，有开胃的效果,一起来看看它的做法吧！
消除疲惫鸡肉富含蛋白质和氨基酸，消化率高，易被婴儿吸收，具有增强体力的成效。鸡胸肉含有较多的B族维生素，具有消除疲惫和维护皮肤的效果
改进贫血鸡腿肉中含有较多的铁，能改进缺铁性贫血；鸡翅肉富含胶原蛋白，有增强血管的功能，并且鸡翅中含有的磷脂对宝宝的生长发育起着很重要的效果。
促进生长发育鸡翅肉富含胶原蛋白，有增强血管的功能，并且鸡翅中含有的磷脂对宝宝的生长发育起着很重要的效果。
东安鸡的做法材料：母鸡肉、仔姜、鲜红椒、大蒜、香葱，盐、植物油、生抽、白醋、花椒做法：1.鸡肉去除内脏清洗洁净，斩成适块。在鸡肉上面划花刀，便利入味，锅内加水烧开，放料酒、花椒、生姜，再放入鸡肉块焯水，捞出冲清洁净沥干水分。
2.仔姜切丝，鲜红椒切丝，大蒜、香葱切段，锅烧热放油，冷油下入花椒，煸出香味，捞出不要，放生姜、蒜头、红椒炒香，下入鸡肉一起翻炒，待炒至鸡块皮肉发卷时，加料酒、生抽、盐炒匀，烹入白醋，参加清水，以没过鸡肉为准，煮熟，出锅前再撒入香葱即可。
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