文丨小鱼鱼美食课堂。俗话说得好，养儿方知父母恩。只有自己当了父母，真真切切地从父母的角度出发看问题，才明白养育孩子的辛苦。初为人母，很多事情妈妈们也还是一知半解，育儿路上难免遇到磕磕绊绊。我们需要不断去学习很多关于育儿方面的知识，才能使自己成为更合格的父母，更有能力呵护宝宝健康茁壮成长。当了父母后，很多人一闲下来就开始研究关于宝宝的各方面事情，民以食为天，吃对宝宝来说很重要。吃什么、怎么吃，是关乎宝宝的健康成长重要问题。
冬天到了，手脚凉嗖嗖的，学习做一些孩子爱吃的菜是非常有必要的，可以隔三差五就做一次，孩子也不会腻烦。今天呢，我们就来介绍一道这样的一道经典的家常菜——豆角酿肉，这道菜做起来不难，而且色彩很鲜艳，看起来十分吸引人，引发人的食欲，而且价格也不贵，是一道可以当做餐桌常客的菜肴。
五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。豆角可以补充人体所需的维生素，对于提高身体免疫力，促进身体健康成长有不小作用。
【豆角酿肉】
配料：豆角一把、猪肉一块、胡萝卜少许、大葱一截、生姜两片、胡椒粉少许、生抽一勺、食用盐、玉米淀粉、白砂糖、蒸鱼豉油适量
做法：
一、首先处理豆角，清洗之后把首尾给剪掉，然后洗锅放适量的清水，里面稍微的放一点点食盐和植物油，大火煮开之后，把豆角放进去焯水，等到豆角变软就可以捞出来了。
二、猪肉给剁成肉馅，然后往肉馅里面加蒜末、姜末还有胡萝卜碎，同时往里面加入适量的盐，少许胡椒粉、生抽、蚝油、花生油，望着同一个方向进行搅拌。
三、把豆角打一个结，然后沿着两边绕圈制作成环，为了美观，可以将多余的突出部分给剪掉去。
四、然后把猪肉馅塞到豆角里面去，表面可以稍微的抹平一些。
五、接下来水开上蒸锅，中火蒸个十分钟菜品就差不多了。
六、最后要做的就是将汤汁倒入小碗，然后加俩勺的清水，放食用盐和酱油、糖、玉米淀粉搅拌，然后勾芡淋在豆角酿肉上就可以了
温馨提示：豆角焯水的时候已经熟了，口感很软，煎的时候肉馅也比较容易熟，所以这道菜不用煎很久就能浇芡汁出锅，真的非常好吃喔，翻面的时候可以用筷子小心的一个个翻。
妈妈一得了空就准备着去照顾宝宝，宝宝吃的好不好，穿得暖不暖，样样都牵扯着妈妈们的心。这里的辛苦汗水只有自己当了妈妈才知道，不过当看见宝宝在自己的细心照料下茁壮成长，长得越来越高大，越来越靓，妈妈们也会觉得很自豪吧。虽然说作为新手父母，不懂的地方还有很多，也难免犯一些小错误。新妈妈在摸索中缓缓前进，习育儿之路还长着，但是每当听见孩子的呼唤，看见孩子的笑容，又能重新鼓起热情，继续做一个充满斗志的好妈妈。